標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6tvb now,tvbnow,bttvb' z0 P; O. }$ B/ ` 冬菇-------------半公仔箱論壇4 t8 ?$ e% x' N5 F9 h& { 黃-------------1tvb now,tvbnow,bttvb. t* H+ w$ P4 s, e/ ~ 筍肉-------------3 8 `5 t& s' C/ x5.39.217.77腐皮-------------兩張 . r  q  o; G2 ?6 k+ J0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻 1 F" h! U% Y1 }* {, P8 [公仔箱論壇

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W$ f4 v  z2 ]. Q4 C 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U0 v9 a& O- O% M) D0 Q 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 * S2 }* Y9 B7 ?. u0 B4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 2 _5 b$ |, L$ k* I# Q3 c2 A  W% `tvb now,tvbnow,bttvb

調味

醃料 / w' S4 V! f0 k4 L. ^tvb now,tvbnow,bttvb蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 * @8 I" v9 r2 L& i, p3 @ 3 d. |) y  ?5 [4 O7 A公仔箱論壇芡汁 - p; y$ s8 U5 o5 {5 Y8 |生粉、水各--------------適量5.39.217.778 J7 y) f( `( i$ L 公仔箱論壇; L0 o+ @) N  s3 _$ E

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0