| 材料 |
| 雞肉-------------6 冬菇-------------半- k5 O; J# E6 Z6 S I$ } 黃-------------1' K1 O+ u2 W" r+ |4 p, W 筍肉-------------3 腐皮-------------兩張 雞蛋-------------1隻公仔箱論壇) Q1 s& g% c. C7 o4 q( C$ {% D# b1 T |
| 製法 |
| 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。5.39.217.77/ C4 x4 o0 e$ y' X3 W* u9 [ 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。tvb now,tvbnow,bttvb- ^# D. K) G- U3 y 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 d1 b& v, Y3 D2 @ |
| 調味 |
| 醃料 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量' y0 D. n- C4 e0 D 芡汁 生粉、水各--------------適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y/ U* t) f4 l |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |