標題: [中式食譜] 脆皮雞卷 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2011-1-3 11:45 AM     標題: 脆皮雞卷

材料

雞肉-------------6 , d% O& p8 ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb冬菇-------------半公仔箱論壇6 V7 \! _4 G  C 黃-------------15.39.217.77+ v$ H+ r! B' b 筍肉-------------3 ! _: |0 |1 [# m& e- C腐皮-------------兩張 ) p! C! I0 b, q7 A, `! c6 d. v公仔箱論壇雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 Z) y0 P6 [3 `- f

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 6 N! K/ I+ U2 A2 I! j; u2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 5 A, C2 P) ~$ |' C6 X0 E, k# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。+ K6 Z; c  E& u9 M5 X$ } 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。4 p6 u+ y. t; U! G1 ?

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s+ p% U* V0 z 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量- b3 H  y  B; u) A) }* P ' t1 b: k9 _$ T/ l5.39.217.77芡汁 8 G' q% J( ~6 { 生粉、水各--------------適量 / q% P3 \, c: g0 Y! S' Z& J1 [tvb now,tvbnow,bttvb 1 u% S% ]- ?( d2 u. `# i

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:21 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0