| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 |
| 材料 |
| 鯪魚肉---------8 芫荽-----------2棵 |
| 製法 |
| 1. 把糊料拌勻8 N/ y- n" B. u' u. d2 s. E7 B 2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。" k& g7 w2 j. d2 S0 J |
| 調味 |
| 調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- u0 T3 u- n; g7 Q' | 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量 糊料 合桃肉-------------2 雞蛋白-------------2隻 生粉---------------4湯匙8 ]2 _1 r$ R; D2 C! _! h |
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |