標題: [西式食譜] 脆皮芝士矮瓜 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-3 11:43 AM     標題: 脆皮芝士矮瓜

麵粉及澄粉可以用自發粉一杯來代替。

材料

矮瓜（需細條的）--------八 / d; D9 J+ o& K& w大片芝士--------兩片 tvb now,tvbnow,bttvb3 n- V" |# P2 s* N- ^ 脆漿麵粉--------3/4杯 8 z' n3 j" `: R7 _! g公仔箱論壇澄麵--------1/4杯 4 N, ?1 f! S# a+ Y泡打粉--------1 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, z; u3 T8 {5 l' [$ S- @0 x 鹽--------1/3茶匙 2 C" _/ y8 M; q6 u' R4 ^' E0 c水--------2/3杯 # Y6 w* T! |# l7 {% C% ] 油--------1 1/2湯匙 7 `) Y+ S$ H( c

製法

1. 芝士切成小片，矮瓜切雙飛片，夾入一小片芝士（芝士不可露出矮瓜外面），沾滿脆漿，放落滾油中炸至金黃色上碟。炸時用中火。tvb now,tvbnow,bttvb3 F  ]9 R: l  |/ Y9 @6 u

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