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標題: [西式食譜] 黑松露雜菌忌廉湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-1-3 05:36 AM     標題: 黑松露雜菌忌廉湯

材料 公仔箱論壇! q' K/ c0 r* L7 ]5 r0 j" x* N9 h
白菌(去蒂) 500克、啡蘑菇(去蒂) 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱(切粒) 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭(剁茸) 2瓣、鹽/黑胡椒各少許
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做法
+ ~9 b8 S5 b3 R公仔箱論壇1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。tvb now,tvbnow,bttvb4 x( F' p0 K6 b" Q

. x. Z( A1 C$ ]9 q' M5.39.217.772.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘,按「 High」加熱,先放牛油,稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇,加蓋,按「 Stir」將材料爆香。
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- J( v, I+ k; pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下百里香、水,按「 Timer」調校約 5分鐘,按「 High」加熱功能,待滾起後,將「 Blender」調校至 2度,將材料打至細滑。
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4.下忌廉,按「 Timer」調校 1至 2分鐘,再按「 High」,下鹽及黑胡椒調味後盛起,上面放少許黑松露醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r1 @: u0 K. }, i! Y. H; n
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, o. B8 e, O4 Z) d+ @貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油,飲落更香。
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