標題: [中式食譜] 好味拌茄 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:16 PM     標題: 好味拌茄

用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。

材料

茄子 3 條 ( j$ l, O( a* z3 w薑末及蒜末 各 1 茶匙5.39.217.774 a2 ^. t9 ?; c  N 蔥末 1 湯匙 " Y* A5 r5 o" d3 @tvb now,tvbnow,bttvb芫荽末 1 湯匙公仔箱論壇) k, f; w/ d2 `( U# l, J. S 紅辣椒絲 隨意

製法

1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。tvb now,tvbnow,bttvb& A" Z+ N2 A4 P, u7 r* L' Q7 _; U3 ^ 2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。

調味

調味料公仔箱論壇! T+ O* `1 b9 Z8 x! X 白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙 ( N; n# R3 X& `+ x- j3 y公仔箱論壇- e8 x, e7 n" x0 L& o) Q% [

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