標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士] ! E2 ]2 W4 Q2 ~公仔箱論壇蕃茄 2 個 [切粒] 7 _7 }6 c' E" Q公仔箱論壇榆耳 6 克 [浸軟切粒] " ?+ _* b$ G' M% X3 F% W+ v% [竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]' w& Y$ @  G1 L) M+ a: U5 p 薑末 1/4 茶匙5.39.217.77. k* x  r) E5 k) g 蔥粒 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' j3 P1 c0 }! v7 F 紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 " \* ^7 r( m5 a  C- I$ D. H9 g: qtvb now,tvbnow,bttvb2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。5.39.217.774 M3 t, q4 ]- k+ M; g  W 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u$ x  {8 D1 c8 c( [( C4 s+ F" v: s  f 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 2 y; R/ ]* f, |! C. h+ y6 a+ `5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： # C- M3 z8 b* U' ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2 茶匙 9 r2 z& S' {) c7 y0 S* J水 300 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ I9 |, A3 n, C; }. Z 8 E/ G" j2 X8 H8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁: - g, d7 o# U7 J2 c" S" S$ Stvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) p. `+ j" f6 J. z2 J0 Z7 | 水 250 毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 S( Y9 E, k/ U% _7 p tvb now,tvbnow,bttvb: T4 s, Q2 ]' [+ X% f( Y  _ 埋芡用料: 0 }5 w; w) G0 c) ttvb now,tvbnow,bttvb水 1 湯匙- T/ |  V5 T+ t# N' ? 粟粉 1/2 茶匙: z  a- b. a- D6 C. j2 }

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