標題: [中式食譜] 蕃茄榆耳蒸蛋白 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2011-1-1 04:08 PM     標題: 蕃茄榆耳蒸蛋白

蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。

材料

雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]公仔箱論壇9 O. [7 q: |" C8 ]( J; s. T 蕃茄 2 個 [切粒] , P1 w/ s0 C0 M, M* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榆耳 6 克 [浸軟切粒]5.39.217.77$ E; j& E0 j6 b  a 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] - `( J& |, V- R. g$ d/ D! _- L" K公仔箱論壇薑末 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 k* b1 B' h3 H( B 蔥粒 1 湯匙 5 l7 V% T$ |& W; g! M$ b% |7 L紹酒 2 茶匙

製法

1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。) H4 f0 j9 x6 _4 o 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 5 B( B. M% ~$ h8 t  q' q; k3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。 7 k! \2 `2 G3 T6 `  d7 U1 o公仔箱論壇4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 . D) u% N$ t3 [. y6 R  ]3 y6 p5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。

調味

調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. M/ w7 f1 [4 D# a. q/ O- k9 m$ | 雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q  l( D( p( x8 @3 S6 c" R 水 300 毫升 ( z9 c. ^6 F  k: O5.39.217.773 r7 t1 n( s: r/ t* U 芡汁: 公仔箱論壇, b4 o- m! O' Y  I 蠔油 1 湯匙 ) _+ i6 X6 \1 T5 w/ O' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d+ C' v$ l9 r" P% {( k 公仔箱論壇9 }( N% d; I3 G- A% s* v5 v 埋芡用料:tvb now,tvbnow,bttvb3 ]: ^2 x6 V4 B- b; S# m2 R1 g 水 1 湯匙   q4 m. Q0 T: u& E3 L7 G5.39.217.77粟粉 1/2 茶匙 1 m3 ]# X' }6 o0 U1 Y) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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