| 蕃茄內的蕃茄紅素(Lycopene)能預防前列線癌和減少血管栓塞。與蛋白一同做餸對那些注重心臟健康的人仕最適合不過。 |
| 材料 |
| 雞蛋白/蛋白 6 隻 [約 200 克/7 安士]tvb now,tvbnow,bttvb0 o# L5 o. o. A0 T8 r 蕃茄 2 個 [切粒]4 V1 l4 [# I% ~1 R3 R3 ~ 榆耳 6 克 [浸軟切粒] 竹筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒] 薑末 1/4 茶匙5.39.217.776 o4 o, G" }, v0 e2 H) f 蔥粒 1 湯匙公仔箱論壇( h( q( v4 z( R+ v f) N3 I' p0 j 紹酒 2 茶匙 |
| 製法 |
| 1. 雞蛋白拂勻。調味料拌勻煮熱，撞入蛋白中，用篩隔去泡沫。 2. 深碟中倒入蛋白漿。蓋上錫紙。中火 (蓋半掩) 蒸15分鐘。 3. 用2茶匙油爆香薑末，炒榆耳片刻，灒酒。加筍粒及芡汁煮5分鐘。" j+ P8 F1 D7 T 4. 加入番茄粒兜勻。埋芡後灑上蔥粒成燴料。 5. 把燴料淋在蒸好的蛋白上。 |
| 調味 |
| 調味料： 雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇; @+ U1 v! t- [/ v! B4 A, w 水 300 毫升 9 B$ b- r% i3 W3 d/ w- Q) I% a 芡汁: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^% ^* ^) d& h: X0 o# n 蠔油 1 湯匙5.39.217.77$ Q: O- O: R0 g2 {. ? 水 250 毫升- x* B( ]3 `0 Y7 O# U TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S. m) ]. V* n% P: B0 Q 埋芡用料:! ~; h$ R+ _: x7 _$ b! z. { 水 1 湯匙 粟粉 1/2 茶匙 |
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