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標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-7-26 03:47 AM 標題: 啤酒烩牛肉

原料：
牛腿肉８００克，
啤酒１瓶半，: q% e. e! y5 D3 r) n$ \. D8 m
葱头１００克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r# P* W- D; {7 f6 [
面包７５克，公仔箱論壇+ I; N( q+ f- C' b2 M
煮土豆５００克。
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# U1 t' P; U% V+ Q* t5 D( f
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb1 C! j( r' g0 F/ i0 t6 ~
香叶１片，精盐、
胡椒粉适量。 5.39.217.770 _* I" }4 ^" X; ?& D% M- `9 B
5.39.217.77& M* O: @% N. r+ S3 m# ^
制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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