標題: [西式食譜] 啤酒烩牛肉 [打印本頁]

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作者: carmen_girl    時間: 2007-7-26 03:47 AM     標題: 啤酒烩牛肉

原料：
5 I; R4 e$ I! E4 d5.39.217.77牛腿肉８００克，公仔箱論壇( Z: t, `% e2 k/ n9 k$ @  S
啤酒１瓶半，
$ I7 k4 k  m" {' }2 d葱头１００克，
+ M4 f' `6 `" b* y) A& u# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面包７５克，tvb now,tvbnow,bttvb" a0 j7 J& x- D7 O) [
煮土豆５００克。
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调料：
( g' w7 y% f: v0 q3 l4 ^公仔箱論壇食油１００克，
$ R# G4 v9 C' k  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香叶１片，精盐、
, f: [1 \- J- ~/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉适量。
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, J. N1 ?, T+ N0 C+ q' }tvb now,tvbnow,bttvb制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。

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