標題:
[中式食譜]
廣府雞酒
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作者:
aa00
時間:
2010-12-31 01:32 PM
標題:
廣府雞酒
材料:
- `1 d" M4 T( A' V Y7 `' L; j5.39.217.77
甘榜雞:1/2隻(斬塊)
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冬菇:5朵(浸軟)
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老薑:50克(切片)
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木耳:10克(浸軟,切絲)
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白米酒:100毫升
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色酒:1大匙水:300毫升
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生抽:1大匙
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做法:
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1.將鑊燒熱,加入麻油2大匙,下薑片炒香,加入雞塊炒至香濃。
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2.加入冬菇、木耳和生抽,以大火炒香後,注入水煮滾,改用小火煮約15分鐘。
7 O; _# N" A' s: A# T: d4 C' e5.39.217.77
3.加白酒再煮滾,最後加入色酒即可吃用。
作者:
seasky
時間:
2011-1-8 07:04 PM
thankyou
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