標題: [甜品] 芒果拿破崙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-31 05:32 AM     標題: 芒果拿破崙

材料
* O1 o; ?4 t7 I/ n) b2 I公仔箱論壇芒果 2個、椰果適量、急凍酥皮（解凍） 2塊、即食忌廉 300克、牛油/糖霜各少許公仔箱論壇# l6 s* D$ ~' n/ |" P$ i

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. P4 e6 t1 u7 L' v/ ]公仔箱論壇做法公仔箱論壇. u( T- _% m; Q+ L( m: q
1.將酥皮裁成約 6吋× 5吋大小；芒果肉切粒；椰果隔水備用。' a# e: y8 i; |0 K
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2.焗盤掃上牛油，放酥皮後，放入預熱至 220℃焗爐，焗 10分鐘至金黃色，取出放凉。
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3.酥皮上唧上忌廉，放芒果、椰果、酥皮，重複 2次，叠成三層高的芒果拿破崙，最後撒上糖霜即可。
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: U2 H9 b0 |$ ?; `! v. `5.39.217.77貼士酥皮焗起後要稍稍放凉，才可以唧上忌廉，否則忌廉會溶掉。
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作者: wongau    時間: 2011-3-28 03:34 PM

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