標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

---

作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒5.39.217.77( G; u+ U- N0 N) s" V/ ^$ X5 p 日本蟹柳3條 2 a! u% [, q4 @& @! d& w* _& Dtvb now,tvbnow,bttvb鳴門卷8片 & f6 O7 Y+ z3 _, S9 J8 W* z# l鮮蝦肉8隻tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 P5 U2 A7 c) R& r  g5 h8 _ 雞蛋3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* d' s8 V8 s2 `. G* Z 滾水270毫升 - O) T; S- y1 d, E- h

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。! I- N1 @# e; Q9 u$ C# c' [ 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。5.39.217.77& M  Q- ^9 m$ y" p1 s! h, T 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。5.39.217.777 ~6 F8 u2 X* J" R4 e+ X; e9 o 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。tvb now,tvbnow,bttvb0 L* m! d, W9 [' }/ R1 q+ c : u: O' P; m& _7 h* [tvb now,tvbnow,bttvb

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙   d+ W+ m1 s* q5 P( d4 t# q# Y2 L; M) H5.39.217.77鹽 1/4茶匙 1 y* M; c. b: b1 ~7 U# r; A1 W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/8茶匙 ; I* X, \! b& N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許 8 r2 @2 G7 T) u1 ^" Otvb now,tvbnow,bttvb

( u: P3 Q% W" ?0 N- D$ I
  W  m: A. U+ b% O! H2 S% [tvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

---

作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0