標題: [中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 03:00 PM     標題: 日式海鮮蒸碗蛋

材料

蟹味菇1/2盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G2 R: _1 f7 Y4 V4 a& [% ] 日本蟹柳3條7 v' p! u6 U) g8 j: F% } 鳴門卷8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O, t7 ~/ Y. {( E: p* n7 D1 @ 鮮蝦肉8隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L+ C5 k6 d5 c. ~7 A 雞蛋3隻6 @4 g. U. s& e" D9 H 滾水270毫升 # u$ l3 z0 z4 D0 n8 i3 r" [$ mtvb now,tvbnow,bttvb

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。3 y4 A+ Z8 c/ q3 x$ t4 G 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。公仔箱論壇: N8 K7 [4 ]( U9 b! C9 I% l1 o6 b 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^, @- o8 T/ _6 ?4 @ 4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。 ' G9 G2 Q1 t  a; e% M* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; c( u4 l1 g3 J0 I# L& \* r7 t  m 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙5 V7 i+ p7 k3 a 鹽 1/4茶匙 4 ~; D1 ^. Q* r+ N& L# Y公仔箱論壇糖1/8茶匙 0 S& m+ x* y6 t, r5 ?2 L0 S! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許 ; Q5 ~' W& ]) Z/ A3 _4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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作者: pigping1117    時間: 2011-1-2 11:36 PM

呢个得喔···呵呵

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:25 PM

thanks for sharing

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