| 材料 |
| 大蟹鉗 4-6隻公仔箱論壇- A2 i' K& r" h 蛋白 150克5.39.217.77; E; U7 w/ R T5 S1 q" l" x8 h K7 e& ^ 上湯 1 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb5 n( B0 Z7 h% i1 [ 米酒 1/4杯5.39.217.77 @5 l u0 i( U+ W |
| 製法 |
| 1.蟹鉗洗淨，以布蓋略拍，起出蟹殼，只留鉗部少許。 2.將蟹鉗放進醃料中拌勻，15分鐘後，瀝去汁液，用碟盛，置蒸籠以大火蒸8分鐘，倒去蒸出之汁水，蟹鉗備用。公仔箱論壇 R5 R) }4 z! I7 ^# q/ n 3.蛋白打起，加入上湯、米酒和調味拌勻，以網篩將蛋白漿液隔濾，注入放有蟹鉗之窩碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x# b) T; U3 H$ p( W W 4.置蒸籠以大火蒸5分鐘，改以慢火再蒸5分鐘即成。 |
| 調味 |
| 雞粉 1茶匙5.39.217.77" E( h& e, {, t6 P" ~ 薑汁 1湯匙1 z0 p# ^2 D7 ^+ R 薑汁酒 1/4杯 鹽 1/4茶匙; ]7 r% R' A8 O) T8 I |
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