標題: [西式食譜] 洋蔥牛肉薯絲餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:56 PM     標題: 洋蔥牛肉薯絲餅

材料

免治牛肉 120克7 n0 A- G& h. ]2 T 洋 1/2個3 ^4 z. q; B0 G 薯仔絲 300克5.39.217.776 A" p$ ?# o  x2 ]3 h' z 番茄 1個 ( u7 G( |, M  j# T% B4 G- J+ X- A$ N- E茄汁 適量 . r: h, A9 X1 F# @

製法

1.免治牛肉加醃料拌勻醃片刻；洋切幼粒，加牛肉內拌勻。 # i3 M: S8 k; }4 v0 Z) {2.番茄切片備用；薯仔去皮刨粗絲，浸水後榨乾水，即灑下調味料再與牛肉拌勻。公仔箱論壇/ g% w+ S; n9 G 3.鑊內燒3湯匙油，放1湯匙薯絲至熱油內以中火煎香，翻轉另一面略壓扁，繼續煎至薯餅金黃熟透，上碟。以番茄片伴碟及跟茄汁享用，更受小朋友歡迎。 . B. b) A7 f1 v+ N% z* M6 H6 I, ?$ x( d

調味

醃料 1 n( t8 l% Z9 G" [糖 1/2茶匙公仔箱論壇6 l4 e4 W2 w# H5 I" v; o: \ 生粉 2茶匙 1 L6 }5 u5 g9 W1 r, m* D生抽 2茶匙 & v" u: D4 @. Y) ^+ z; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1/4茶匙5 J7 F: _9 O8 P% Y: F+ t6 o6 @ 蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) I( ^/ X: g, T& R' ], z : n  F; R, v" N$ G5.39.217.77調味料 7 Q. {* a4 {; s6 ~9 ~, `7 [  Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙 , c% @2 n. }5 \% j4 s" w* C  [( F6 c麵粉 4-5湯匙

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