標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 + [9 c$ B9 T7 b3 Y4 e9 H( x8 i公仔箱論壇鹽 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K8 ^2 i! ^* z" ~( `# a# F( f 黑胡椒碎 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ~/ W0 @8 d; z' s

製法

燒汁做法 # \1 t" C, Y0 {( M5 U9 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。0 a/ y/ ?1 R* T9 Z7 ?7 m 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。   |$ o% ]( H5 @9 ^- a0 @- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 5.39.217.77. J! E, W* l/ h0 t3 u+ M 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。2 a) x. A' ?* g$ n/ X+ ` 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 4 P; y/ k# H, y8 ~8 _  ^  \3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。 ( s$ q( I# J8 M/ i# u& C+ J( }% q

調味

麵粉 1湯匙公仔箱論壇- ^3 a# ?/ ?: {# {- h& ~- y 牛肉上湯 125毫升   c3 g  x7 _/ w公仔箱論壇胡椒粉和鹽 少許9 k$ o9 H* j( ^% R

備註

書名：《新手學西菜》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B4 K6 |) m8 B

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