標題: [西式食譜] 燒牛仔骨 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:55 PM     標題: 燒牛仔骨

材料

3條大骨的牛仔骨 1件 4 Q; }: j4 V- H2 |" b鹽 2茶匙 * V1 G* A; k: T7 P1 y8 O公仔箱論壇黑胡椒碎 1茶匙 1 c& y, I8 O( N" F

製法

燒汁做法 + P9 T4 Z$ `+ T/ N/ q# @% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 - L/ ^& y/ ]2 G, y( N+ n9 W" C公仔箱論壇2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。# p, ?* u. |$ d- f 做法 : _* R9 M8 K/ x5 \1 z. j 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。' C/ B: J- x) n5 l) ]  d 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 + h, i  E5 |2 I/ S- H5.39.217.773. 焗好後，待10分鐘後便可切件。5.39.217.77$ T7 S% o4 g, n) r

調味

麵粉 1湯匙公仔箱論壇0 f8 E: u% J" ^ 牛肉上湯 125毫升 " I) X; Q1 u2 w1 k5 z胡椒粉和鹽 少許 ! \; B' e' `4 [" }' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

備註

書名：《新手學西菜》tvb now,tvbnow,bttvb# W( k+ n- t* ?4 k" K

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