| 材料 |
| 3條大骨的牛仔骨 1件公仔箱論壇6 [: q- t* r, M' L0 `; E1 R1 [ 鹽 2茶匙 黑胡椒碎 1茶匙 |
| 製法 |
| 燒汁做法 2 d$ X/ I) t2 y) I4 \ 1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。 做法 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。公仔箱論壇+ J, X8 }% z; a, D+ v1 m% P 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。7 J }5 v; |7 q( `' q$ u$ [ |
| 調味 |
| 麵粉 1湯匙 牛肉上湯 125毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* Y7 t' b2 g 胡椒粉和鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F5 _: C5 m6 C% n; S) H/ D1 Z7 d |
| 備註 |
| 書名：《新手學西菜》 |
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