| 材料 |
冰鮮雞1隻
z' t1 G5 c( ]! q& h3 t4 j6 s8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽400克
+ W1 E. t$ t; v3 A" J @# `- l. B公仔箱論壇糖2湯匙5.39.217.77/ N( f% f* W8 o- }5 ^" p
沙薑4片
5 {# u u+ b* V5 T7 i3 ?5.39.217.77八角2粒
# P! h8 I, z5 f- o# t, t+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水20杯
8 M2 D) M; R& q; U' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍絲1杯
6 b( b& E0 K/ E公仔箱論壇生菜絲1杯
1 Q- q3 A: Q/ \4 y5.39.217.77 |
| 製法 |
1.光雞洗淨抹乾，用醃料塗勻雞身內外，醃15分鐘。
8 J" Q- u( \3 K- q1 Z' |4 F% t公仔箱論壇2.用大鍋燒滾水，加入沙薑片、八角、鹽及糖先煮10分鐘至出味，將雞放鹽水內灌水三次，待水翻滾後改用慢火浸18至20分鐘至熟透，取出，待凍透後便可拆肉絲及斬件上碟。公仔箱論壇7 U& ], X: S" ^6 D, y" T: J/ A4 ~- m
3.預備生菜絲及甘筍絲伴雞肉邊，可作涼菜享用，食時蘸沙薑油增添美味。
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| 調味 |
醃料
' N0 b9 C3 H; ~- V9 h6 n" z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1湯匙
) A+ s3 h# g: I8 Q7 J# Q* \: L1 W5.39.217.77薑汁1湯匙' L3 r9 f# q; G2 c" B( g) O" c
& Z8 i' k) Z S0 }5.39.217.77沙薑油 公仔箱論壇 r5 z* I( v6 Q/ ~" k
熟油3湯匙
. o; X9 C& E3 x6 ~3 jtvb now,tvbnow,bttvb沙薑粉2湯匙( w, f2 g' [( z5 J7 T! F4 Z2 p1 I6 ~
雞粉1/8茶匙
. }! p+ }) M0 L5 l5 K7 m9 P鹽1/8茶匙 |
