標題: [西式食譜] 芝士香草雞卷 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:52 PM     標題: 芝士香草雞卷

材料

雞胸肉 2件 5 Z4 A9 t' Y( N  w  E公仔箱論壇法式芥辣 2湯匙 ; p) R% U4 q2 |8 j5 r9 j3 r7 t! @tvb now,tvbnow,bttvb大孔芝士 50克 - [; x/ m8 i6 R/ B/ g/ |2 V8 T新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙公仔箱論壇3 w7 v, I' _/ v

製法

忌廉汁做法︰ 3 C) ^( {4 o, l0 x- B+ s; u把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。 , D: B6 o+ b* j5 E! o: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) V, P! ~8 a' O+ |8 {  K+ {6 n! m 1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。 " f' Q0 p( I1 X2 M$ N  B; j+ S: S( G2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。2 h8 X' Z* |" p& ]% \3 O: S# G5 q 3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。5.39.217.77: p: n; }  e. d1 T% O  X& v2 [. i2 [, _ 4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。 8 k' g( H1 i+ K2 c6 [8 Ktvb now,tvbnow,bttvb

調味

忌廉汁tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 B. U+ q4 t# P, o4 s) I 牛油20克 % n% |1 }$ h. n8 Y公仔箱論壇乾2粒 3 g9 v7 @+ U" `0 y" B2 b5 u* }5.39.217.77鮮忌廉125毫升 . w9 e7 h+ s& i/ V! R7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒50毫升 0 V6 ]  ^+ l) D& A' f& B公仔箱論壇

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作者: joeybibi    時間: 2011-1-6 12:35 PM

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