標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻- |7 n% Y: Q$ Z8 P6 J 鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @$ [2 L9 P; z1 M  w1 K" _ 胡椒粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _7 m8 O$ S  Q& J& O; T! x 月桂葉1片 , ]2 |- m( U6 z' L5 V% u蒜蓉2茶匙! }8 T+ W* V1 U3 H 乾迷迭香 1/2茶匙7 k7 L: m+ d5 G  U- {0 g$ J 乾百里香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y# f- E: }% o; h1 c- B 乾牛至草 1/2茶匙5.39.217.772 E! z+ f: j7 v0 b 橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。 - i8 y/ n& p# u' W/ n  N9 ~; h- g4 s2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 5 |6 m: l) I  B4 v2 T/ m3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 . a% i# ]$ O' V0 C1 V公仔箱論壇4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。 2 ~" ~+ q, b& i( F! b" T- [* w公仔箱論壇

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