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標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻
0 N: }( F9 a$ T6 J# Q鹽2茶匙
( ]# v$ f6 p% Q1 S8 V: w7 Wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2茶匙
/ v3 w9 S& w, N: w+ t. ]公仔箱論壇月桂葉1片
, M9 O4 |3 U5 Q1 q; z公仔箱論壇蒜蓉2茶匙
8 g  f# V2 J5 v9 z; Atvb now,tvbnow,bttvb乾迷迭香 1/2茶匙
7 n4 |7 O' s8 J9 x% i& rtvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }2 `; j7 |; h# k) P! y
乾牛至草 1/2茶匙) d+ w. v6 k8 o- C1 P, G0 e/ z
橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。5.39.217.771 S+ m: M6 g/ {
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。5.39.217.77) r8 S3 s. S0 k! q5 M3 I
3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。
4 Y0 C! l/ O% B8 L# E- c4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。公仔箱論壇& ~1 i$ j% V# w2 L4 i# H, n# ^





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