
| 材料 |
| 光雞(約1千克) 1隻 鹽2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 月桂葉1片: ]/ @; v+ x# D( d6 l1 V8 K# @ 蒜蓉2茶匙5 n/ k$ ~# k$ o( o 乾迷迭香 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y) V; c9 d( W 乾百里香 1/2茶匙5.39.217.77+ T+ q% S5 c/ \- R 乾牛至草 1/2茶匙5.39.217.77# `) R; Y0 q2 V* a' d: t1 g0 Y2 ` 橄欖油 75毫升 |
| 製法 |
| 1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。公仔箱論壇8 h- S, |# v3 w6 _% v; X, j* K. x 4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。 |
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