標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料

光雞(約1千克) 1隻 / ~/ ?& S2 j0 I. m& n5.39.217.77鹽2茶匙5.39.217.77  o' h& q9 ~) i5 ^ 胡椒粉 1/2茶匙 6 [& c! D9 v* R- h! b& n7 U月桂葉1片tvb now,tvbnow,bttvb2 }% C( Q% D/ V9 c% A- c 蒜蓉2茶匙 + e/ j0 o( D8 \9 ^4 A; z! ]9 b5.39.217.77乾迷迭香 1/2茶匙 , T. I& i) U3 l; }5 o: F" p) B7 Itvb now,tvbnow,bttvb乾百里香 1/2茶匙 $ E7 P: }- a4 t' C5.39.217.77乾牛至草 1/2茶匙9 V) ^6 |) I, j 橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。$ Z( _; {5 S8 o0 o# f5 v 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 ( p9 s# f/ a* @1 c$ {, U0 n9 Atvb now,tvbnow,bttvb3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 ! A% T- N. c) M- N9 V公仔箱論壇4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z6 I0 Y3 U& _# N

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