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標題: [西式食譜] 香草燒雞 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2010-12-30 02:50 PM     標題: 香草燒雞

材料
光雞(約1千克) 1隻
7 ?# L+ z0 f' |" UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B% R9 F0 N, H* {. X* l2 q
胡椒粉 1/2茶匙5.39.217.77; V$ e3 ?( j- w) C3 R7 f$ Q) |
月桂葉1片公仔箱論壇2 F0 k0 s3 H1 ?( F
蒜蓉2茶匙
1 o2 p, C$ u$ c( k) [" }# u5 g: n乾迷迭香 1/2茶匙! G' {  G1 i6 C+ S, ~- p
乾百里香 1/2茶匙
: z$ f# B8 o6 Z+ r" C' s. f$ qtvb now,tvbnow,bttvb乾牛至草 1/2茶匙
; N* n& t6 T! F# K$ @, [tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 75毫升
製法
1.把光雞洗淨,抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。' T2 U5 s# C# Z5 c: K5 Q
2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內,抹勻雞內外,醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。! b! p! U8 ^" Z4 j5 |* N6 H$ c
3.用繩將雞腳紮好,放在焗架上,焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油,將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。' _  U! s- y* U2 k& S! ]8 k, o
4.取出燒雞,待約10分鐘後,即可享用。. D' s' A" v; H8 q





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