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標題: [西式食譜] 烤蘑菇春雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:14 AM     標題: 烤蘑菇春雞

材料
+ S- v3 R: }  I1 n2 ?5 r4 o2 s3 \5.39.217.77加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙
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做法
+ E0 `- o/ N: ~+ C7 b  e: L公仔箱論壇1.大蘑菇切蒂,備用。
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2.雞身抹上鹽,將一束百里香塞進雞身內,用棉繩將雞紮好。
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) ]* e. y- ?  c2 \; B! O5 @$ q5.39.217.773.於厚鐵鍋中下橄欖油,放蘑菇,蒂面向上,再放上春雞及一小束百里香。
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; o/ D. T2 s1 T  Ztvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上煲蓋,放入預熱至 180℃焗爐內,焗 30分鐘,取走煲蓋,再放入 200℃焗爐內,焗 5分鐘至雞身金黃色便可。7 g6 d! m, n, @" J; X, O
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5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。 5.39.217.77  P- @5 v5 p  t8 P$ `$ \





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