標題: [西式食譜] 糖醋洋葱 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-30 05:12 AM     標題: 糖醋洋葱

材料
8 @% a! x, c) {; l- V# ~! b8 u小洋葱（去皮） 25粒、紅酒 180毫升、葡萄酒醋 200毫升、黃糖 2茶匙、提子乾 80克、鹽少許、橄欖油 3茶匙
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5.39.217.77) P$ o3 p8 }; K4 p! t
做法
) i1 y# |- o1 f5 O* |5.39.217.771.開中火，燒熱厚鐵鍋後下橄欖油，爆香小洋葱至微焦黃。
% r, ?. H7 Y+ ]; q0 n5.39.217.77
/ a% @$ _1 o. q9 @2 \$ h* |2.加入紅酒、葡萄酒醋、黃糖煮大約 20分鐘，待醬汁收乾後，加入提子乾及鹽略拌。/ U/ T& @- }7 N4 B8 o% P

$ [/ z0 l$ X& \6 `/ ?6 n. \' H: |5.39.217.773.轉細火，將洋葱煮至軟腍便可連鍋上碟。5.39.217.778 w) _' f4 M& P1 M

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