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標題: [甜品] 老薑朱古力松露 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-29 05:16 AM 標題: 老薑朱古力松露

材料6 ]" p& ^9 b- \& B
忌廉 40毫升、黑朱古力 100克、牛油（已軟化） 10克、薑汁/可可粉各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 a+ {5 I) o/ q& H Y8 v( i
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做法
1.煲滾水後轉細火，將黑朱古力加入忌廉坐熱水後，拌至溶合，加牛油、薑汁後再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t0 c6 e" |8 g; T
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2.將朱古力混合物放入雪櫃約 15分鐘至泥狀，放入唧袋內，唧在牛油紙上。tvb now,tvbnow,bttvb5 A+ R7 F6 J1 A3 [4 D' }

3.把唧好的朱古力再次放雪櫃約 15分鐘至可搓揉程度，取出並搓成圓形。tvb now,tvbnow,bttvb( @- x0 a# O# A4 ]! a6 K3 J
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4.將可可粉過篩後，撒在朱古力面後放在糖紙杯內，放雪櫃冷藏一會即可食用。

朱古力不可直接用火煮溶，不想開火坐熱的話，可放入微波爐中火叮大約 1分鐘。" y; ]% J, d* Q* ~' {/ G( E

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