標題:
[中式食譜]
排毒子薑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-28 05:42 AM
標題:
排毒子薑雞
材料
. i& }# i" {8 a' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb; a9 Y! E. @; r$ S
: e' Q# l( I& c; [5 O; @& K/ @
醃料
! J2 W; W0 b9 R( Z1 e0 ~0 ?1 _
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
5.39.217.77$ U; h) r! D4 u- _, M5 F. f4 o; @$ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C" x! B( l$ f4 u+ e9 B+ j
公仔箱論壇 G5 C4 z) I4 d, [7 ?
做法
# X$ _' `$ ]& m& mtvb now,tvbnow,bttvb
1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。
5.39.217.77- {& t0 d6 E" ] f ^1 _% e
) N6 U$ Z; |' T
2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [. C7 F$ a- W- k) P
- Q2 A+ r/ h1 f7 [/ d3 {1 h
3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
1 |" g1 S0 m1 [公仔箱論壇
: M7 q4 s" B" f4 `5 M/ m2 Wtvb now,tvbnow,bttvb
4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
& U5 b# A# f8 `. n- o
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
