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標題: [中式食譜] 香蕉糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-27 05:45 AM 標題: 香蕉糕

材料公仔箱論壇# h' N& k; N( M5 X e! d
糖 300克、滾水 225毫升、生油 55毫升、香蕉油 3克、糕粉 160克、手粉（糕粉）適量

做法( _% v, R8 {: O6 f4 p5 }1 E
1.將糖加滾水攪溶，再下生油、香蕉油拌勻後，逐少加入糕粉攪至完全混合至稠身的糊狀，待 1分鐘。2 \/ N ?% Y7 y0 d1 {: Y
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2.手粉撒上枱，將香蕉糕切開，再搓成長條狀。
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3.把香蕉糕頭尾切齊，再平均切段便可上碟。$ C2 l, H) {7 X& B
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糕粉是糯米粉炒熟後的細粉，可於烘焙食品店或大型超市買到。

作者: 柔 時間: 2010-12-27 07:32 AM

以后识做香蕉糕啦，多谢分享！

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