標題:
[中式食譜]
豆茸燒餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-27 05:44 AM
標題:
豆茸燒餅
材料
2 s% d" e5 Q8 @! G! W/ m' N* z5.39.217.77
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
- ]' e- P5 F* U" I' `7 ~公仔箱論壇
0 J/ A4 g" `- T8 f: Y
9 I! Z) ~% \' }% _4 w
做法
+ }/ |3 B0 H5 a8 K" V
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
: P/ E3 |, \; M+ c8 }; V2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.771 C; |. y* ?+ q( C+ c
2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。
& o0 j/ I+ b) L5 \5 t8 @5.39.217.77
- q4 T! P. }4 ~* v公仔箱論壇
3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
! l7 j7 z) {: }* e& X7 A% j. L |! ^tvb now,tvbnow,bttvb
3 x3 {+ X! Q) c0 m1 f0 c3 d- c
4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
' ^# \5 k, C2 h; `; p7 W. {8 y5.39.217.77
* E t0 e* F9 d$ v
5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
5.39.217.77% x% b8 h* g1 l. |/ _0 k
7 t8 z# }2 g) b8 F% B公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~& i8 W4 d, n8 |& R$ D
用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
8 I/ r8 A& S& x4 }0 T7 t* G& C
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
