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標題: [中式食譜] 豆茸燒餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-27 05:44 AM     標題: 豆茸燒餅

材料
% A* P/ z" b0 m8 ~% jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m2 @9 L( \, Q7 `7 q; q% d. V5 G

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做法
3 u. Q1 c& ?& [7 M/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.開大火煲滾水,下糖、豬油撈勻,煮至滾起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h1 m$ w( @# r2 x0 g7 P4 M
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2.奶粉加入糯米粉中混合,加入糖水混合物中,拌勻後搓成滑身粉糰。5.39.217.77! m! p. ]* y) z+ E2 _9 C% a& d

( M; {0 {8 e% qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將粉糰平均分成 11小份,略按平,放入適量的紅豆茸,包合收口。
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5 \9 ]5 v  ~  L) ^+ g' p2 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻,然後放上燒餅略按平。
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5.放入預熱至 220℃焗爐,用底火烘焗 12分鐘,取出反轉另一面,調至 170℃,繼續以底火再焗多 3分鐘即成。: T2 h! }$ g" p' N3 K% \+ E
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用底火焗燒餅,焗出來就不會太乾身。
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