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標題: [中式食譜] 豆茸燒餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-27 05:44 AM     標題: 豆茸燒餅

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' p$ _* d& M: P- t6 B
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w6 e1 C+ Y; J6 e: Z
做法" B! t& t8 Z0 I  V4 {+ e
1.開大火煲滾水,下糖、豬油撈勻,煮至滾起。
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2.奶粉加入糯米粉中混合,加入糖水混合物中,拌勻後搓成滑身粉糰。
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3.將粉糰平均分成 11小份,略按平,放入適量的紅豆茸,包合收口。
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻,然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb) M! K' G' w# m. }

4 ^0 \' k. M4 T* m: `+ S1 j5.39.217.775.放入預熱至 220℃焗爐,用底火烘焗 12分鐘,取出反轉另一面,調至 170℃,繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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用底火焗燒餅,焗出來就不會太乾身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x6 v' s( ~/ f! o





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