標題:
[西式食譜]
燒雞伴金巴利汁
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:23 AM
標題:
燒雞伴金巴利汁
本帖最後由 aa00 於 2010-12-27 12:31 AM 編輯
" g# ~. t' C( Y4 s0 G, H
F- ~: m8 a8 ^/ A1 l公仔箱論壇
燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）
7 I4 c7 s4 K5 G+ F0 t
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
- U( d3 j1 x; b
大蒜： 80克
$ g% x# W" F- d1 |& l5.39.217.77
甘筍： 80克
. w% {+ \( S8 r p5.39.217.77
番薯： 80克
公仔箱論壇% a# O! {$ C2 N- G: l8 \6 u
洋葱： 1/2個
; W: O3 [1 L. r8 x
水： 4公升
% n) h. S( p! g K公仔箱論壇
鹽： 60克
+ b; b; u( _- Y2 f' T4 A9 [! E
牛油： 40克
, _- W5 Q& u7 k! V' a1 H7 D
香辣粉(Cajun Spice)： 10克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u5 Z# }, B- |0 s* ] q a7 [# G
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
E( p1 l5 a8 g" V8 l
公仔箱論壇3 T4 O# T+ `4 N" M* u4 O4 T: C
Steps
5.39.217.77: y s K3 K* x# E+ f! x
1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
% X2 g; _' A% T6 L0 g
2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
2 V0 A+ O( j6 i# U5 E9 b9 `% ?3 wtvb now,tvbnow,bttvb
3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
公仔箱論壇) E% d( `) _8 w
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
