標題:
[甜品]
蒸雞蛋糕
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2010-12-26 11:39 PM
標題:
蒸雞蛋糕
材料
( l$ C% i" f( u; d. I5 h
自發粉140克
! u' W; ?3 a& l! h9 q x5 `5.39.217.77
吉士粉15克
& s4 d2 G+ ]' \! d: Y公仔箱論壇
雞蛋5隻
' O+ N9 q( T/ K! v公仔箱論壇
糖200克
/ ]+ O6 n9 P& O) Ntvb now,tvbnow,bttvb
鹽1/4茶匙
; E) }! r1 j; L/ w8 B8 Stvb now,tvbnow,bttvb
粟米油45克
0 ~3 p" K$ t* |' gtvb now,tvbnow,bttvb
麵粉少許
8 w) T1 a5 Y; y5 _7 ~公仔箱論壇
1 R3 o8 n6 O" {) g; I' c% X
製法
- w$ n: R$ t6 M1 i5 ^! I
1.將自發粉、吉士粉同篩勻。
tvb now,tvbnow,bttvb1 f' ^6 Z4 r& S0 k* [* g1 [
2.雞蛋打勻，加入糖、鹽打成厚忌廉狀。
tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 ?8 G3 I. ~$ ^2 [" j) [3 w
3.將粉分三次加入，輕手拌勻，再加入粟米油拌透。
+ I* f3 \1 m' ^+ W6 b" a4 z
4.糕盤塗油，撲上麵粉，將材料倒入，立即放入蒸籠內，以大火蒸約30分鐘。
作者:
mimi-yi
時間:
2011-1-24 12:09 AM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
