標題:
[中式食譜]
菜片火雞崧
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-25 05:44 AM
標題:
菜片火雞崧
材料
tvb now,tvbnow,bttvb4 A5 s) n: d- i. U) W2 y! Q! {
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量
6 ^! ?. o5 w8 L' o( x
7 M0 M" e, _0 }. e4 X+ L
調味料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B7 U% \8 }+ z: R2 l
蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
) B5 B, u* a9 L; W3 a6 m) c
tvb now,tvbnow,bttvb- M! J! L3 X, }! K- ^, z5 q/ j
1 z! v l6 y+ G4 d- D& z. h
做法
' B+ i5 a0 N- Q) X& A% S
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
" o Q/ o' g- M. w5.39.217.77
( r- i' [' B5 n$ ?+ y# G公仔箱論壇
2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ R$ W" m' \& \7 r& |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z3 k( q# ?( t6 X
3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
: f3 U7 @/ B' s1 M/ G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~/ W2 ~% |* W7 N% f& F* ?
4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
0 |1 l+ Q1 l% ^% B( `; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 J: X8 ~2 G+ g. v9 S, o. _5.39.217.77
5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
% x% o3 [8 E! j! U: U7 p6 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) l, |/ @4 i t+ F% u* F
7 E: r! R" v2 O
貼士
. g! Q. N( \- {$ [0 R' t* \公仔箱論壇
臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
