標題: [甜品] 朱古力驚喜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2010-12-23 05:36 AM     標題: 朱古力驚喜

材料 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q2 m6 c! m4 W& I' g4 R
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克7 `0 D  t+ F2 g' B) Y; ^% F

: m+ A; ?/ f; G1 l  l: Stvb now,tvbnow,bttvb餡料tvb now,tvbnow,bttvb' P6 Z8 s% k' @$ \
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
- _9 V8 U4 [2 h& y% F0 k5.39.217.77! H, k& {; o5 O+ k
雪花朱古力
. z+ D' S: s+ q% x' n6 A白朱古力假力（ White Coating） 30克
1 @/ k- M5 S% l0 Q" C( |. U公仔箱論壇1 a  W# {  z9 `' r) H7 P

( C6 X1 s' I6 ?" E! {5.39.217.77做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u) @# S( I. z: N* Q) o. A( K
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。) n6 Q+ T5 b5 J$ l. B

; m) d, a; s/ q' ^7 F2 {2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。+ B! Y6 A8 [8 o' ?* ~5 f

6 i& x7 u5 v9 _" Y) q公仔箱論壇3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
" ]' r& d; q! x& h( V- ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) B7 H, ^' Y/ K' Z
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
3 l( r: l4 O7 `. `5 U
" ]* x8 I* m5 m- P& E7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
, I6 ^0 o; J) [- [, t8 c' o5.39.217.775.39.217.774 }3 }. G+ C, L. J+ M: t
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
" E1 o4 ~5 L5 E; Q公仔箱論壇
) W5 x8 X0 f/ T" w/ I% g5.39.217.777.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。& }2 }! J$ g' d! J4 ?* u
4 J, s9 Z4 |$ B2 s: A
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
& v/ C" `- H2 q2 }1 qtvb now,tvbnow,bttvb

---

作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:28 AM

so good, Xmas time home made those for party, very nice...thanks for share

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0