標題:
[甜品]
朱古力驚喜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-23 05:36 AM
標題:
朱古力驚喜
材料
# T2 J8 N5 E& O2 o) S" I公仔箱論壇
牛油 160克、糖霜 85克、雞蛋 1/2隻、麪粉 285克、杏仁粉 60克、海綿蛋榚 1個、紅加侖子 1串、糖霜 1茶匙、薄荷葉 2片、純黑朱古力假力（ Dark Coating） 50克
* S+ W4 ~8 ?( p& k8 W. o- W8 U公仔箱論壇
" G7 A6 W0 |, N O1 O
餡料
" x9 s; k3 x- P0 @, k3 @9 t4 ?5.39.217.77
藍莓/紅桑子各 20克、士多啤梨粒 10克、橙酒 5克、橙汁 15克、糖 50克軟心黑朱古力： 60%黑朱古力 30克、淡忌廉 25克
" Z0 g7 H' o; s6 x
tvb now,tvbnow,bttvb) Z7 O o/ w7 ` `1 l" Q9 D2 `
雪花朱古力
3 J1 o3 N. @7 q5 g" v* j+ E
白朱古力假力（ White Coating） 30克
tvb now,tvbnow,bttvb' o; m6 E5 R( ~0 r9 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u+ ~4 }$ b y" @
: F( y3 M4 d' V5.39.217.77
做法
公仔箱論壇+ k+ w( j+ o- s- b
1.牛油和糖霜攪拌，加入雞蛋、杏仁粉和麪粉拌成麪糰，以保鮮紙包好壓實，放雪櫃雪 30分鐘。
& |7 }& V, y7 v) Z- K5 v, W
; E7 ^+ U* I, o0 k5 A5.39.217.77
2.麪糰撒少許麪粉後碾平。用撻殼印出形狀，放入杯模，底部用叉刺上小孔。
5.39.217.77: o% f3 o! c2 l2 k/ N4 N/ x5 T: p* b
: h( |# J7 H' E; a# ~% X9 X公仔箱論壇
3.將撻皮放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，取出攤凉備用。
2 R u) z/ K3 @( |公仔箱論壇
4 A% ?5 R3 f/ A) S) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.白朱古力假力以熱水坐溶，放入唧袋中，唧出雪花圖案，待凝固備用。
6 ~9 I4 |: S; b- @. H: r; Z) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a/ t2 L! K+ D8 w" E' J& I" k2 e. atvb now,tvbnow,bttvb
5.純黑朱古力假力以熱水坐溶，取出塗在撻殼上，待凉備用。
: J/ F4 S0 c k& Y0 Y, y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 y3 H! Y, ]! R2 D
6.將紅桑子、士多啤梨粒、藍莓、橙酒、橙汁和糖加入小煲中，以中火煮至稠身成餡料，攤凉備用。海綿蛋糕用圓形模印出備用。
# [: V Q3 y! c* E
tvb now,tvbnow,bttvb9 x) ^1 r- `, y, l
7.60%黑朱古力以熱水坐溶，加淡忌廉攪至呈少許稠身成軟心朱古力。
$ E$ _2 J- v. Z& {9 t
tvb now,tvbnow,bttvb+ M) }$ d& U! o4 \; G) _* H
8.在朱古力撻殼內加入一小匙餡料，放上海綿蛋榚、軟心朱古力，放入雪櫃內雪 15分鐘。取出後加上雪花形白朱古力、紅加侖子及薄荷葉，灑上糖霜作裝飾即可。
5 E6 @0 m" W5 u, k) t1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-24 09:28 AM
so good, Xmas time home made those for party, very nice...thanks for share
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
