標題: [甜品] 聖誕樹幹蛋糕 [打印本頁]

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作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:29 PM     標題: 聖誕樹幹蛋糕

樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
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! F& f1 q( d  l  B後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
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聖誕樹幹蛋糕海綿蛋糕材料：
0 j  s& i# u8 U6 ]* E5 ?tvb now,tvbnow,bttvb沙糖　　80克
0 q1 L) x1 [0 g! F# ^蛋黃　　4隻1 I7 F% W. O2 X+ H; D& b# R) m5 U8 p
蛋白　　4隻8 h( `! @: ^; n% H9 Z/ }
麵粉　　35克0 d' h& X3 D( y, y" c
可可粉　5克　tvb now,tvbnow,bttvb: o" z# J* u. _6 O  d6 h$ R
朱古力漿：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~& d% u; z7 T' [. X
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
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2 n( ^5 o! K7 n- }公仔箱論壇朱古力漿製法：! r: \* p1 M% W% C
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
( o3 ?3 t; n9 C/ a小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l4 I1 r$ m) z* V+ x
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作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:32 AM

THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food

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作者: aa00    時間: 2010-12-27 12:04 PM

2# joeybibi 5.39.217.779 o2 V; m9 z* H. b! |  D1 s& {5 w

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謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。

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