標題:
[甜品]
聖誕樹幹蛋糕
[打印本頁]
作者:
aa00
時間:
2010-12-22 02:29 PM
標題:
聖誕樹幹蛋糕
樹幹蛋糕是傳統法國聖誕節的甜點，為聖誕大餐的最後一道食物。傳說法國有一個傳統習俗，大家準備過聖誕節的時候，會在壁爐燒一根很粗大的火柴，希望可以在聖誕節起的12天持續燃燒，寓意來年豐收。
& Q r4 W: p2 M P% B- r: J& l
3 S; O4 h7 }$ f' Q+ E- L公仔箱論壇
後來，這個習俗慢慢被取代，換來聖誕樹幹蛋糕。蛋糕以海綿蛋糕和朱古力醬為主，加上飄雪和其他節日裝飾，聖誕氣氛滿瀉。
9 Q4 P/ O& B ?6 ], n8 w: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n/ t1 H R- z9 g! _4 W: e& `8 D7 E
聖誕樹幹蛋糕
海綿蛋糕材料：
& H) E( m2 M5 F5 ~, P1 J( E! o f( t% K
沙糖 80克
) |5 e9 e+ I/ j+ `$ L
蛋黃 4隻
* s; f, `. ~) e2 y* Q: e# ] E8 b
蛋白 4隻
. j5 b/ g. b8 p a5 j7 @7 @, N5.39.217.77
麵粉 35克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A7 }4 Z' q- g0 J2 [
可可粉 5克
! w. T' C& P, q& Y0 b) E% Y+ y; Ltvb now,tvbnow,bttvb
朱古力漿：
& x6 j/ i2 Y& X* I% p/ D$ ^
牛奶、Whipping Cream、沙糖、蛋白、Rum酒、Valrhona朱古力各適量
# t1 l q. w9 @- [1 s2 a% j$ X; S
: {& l) b7 X% }+ n) I
" v2 H, m: a6 u1 J8 b. \, `" b
朱古力漿製法：
: h, e5 q0 X1 _; ]# D H9 Y) o
把忌廉和牛奶混合在一起煲滾，再放入糖和蛋白打至厚身，然後加入切碎的朱古力攪拌至融掉，最後落Rum酒，放進雪櫃雪一晚，翌日便可使用。
6 Z( i1 l6 g8 K% }* d& ]
小貼士：在第一個步驟，蛋黃放入沙糖後要立刻攪拌，否則很容易會起粒。
* v# a+ G) T1 A; k5 z! ^
& t& O W0 G- W& F" k+ X+ k# Q5.39.217.77
. V) U. \0 @# K" t, s, L7 x5.39.217.77
[localimg=1047,590]1[/localimg]
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-24 09:32 AM
THANKS....for share, this Xmas I can try different sweet food
作者:
aa00
時間:
2010-12-27 12:04 PM
2#
joeybibi
% ?, d2 h1 v2 P/ p
0 D( v, m/ K2 r+ P6 C4 G% D% O5 z0 i5.39.217.77
謝謝你的支持。有好東西，希望大家一齊分享。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
