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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯 $ \5 v  |. h7 d7 K: C' F) y  _2 P
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聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 & e+ w7 c9 P/ G8 u6 Y$ H" o
蛋糕材料：
  r3 C% ^5 |" x! H麵粉　　250克# H3 C& Y1 S4 M/ f1 d9 |4 J
蛋　　　2隻
# w) Q3 @, c# n1 U8 ]6 z* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　　250克& y& g4 `% Z% D  r$ P2 d) h4 b  r
肉桂　　10克" e5 v* a8 w. {- T* g5 y' H
荳蔻　　5克tvb now,tvbnow,bttvb2 T5 K+ `1 D6 _8 _" w3 a" @/ |
黃糖 　　250克5.39.217.772 C0 N8 N: Z' J& o4 \0 J! Z
糖粉糰　1包5.39.217.77  e9 }0 N; K0 N$ R% q
餡料：
) d4 ]$ f$ m. a$ j6 D" d* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量公仔箱論壇1 S. l& C4 ~9 Q1 x  n. f
餡料製法：
. X; V5 f5 v1 o0 Y# g- n# Y5.39.217.77把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。5.39.217.77* }% M8 Q' W% q, w( N

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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb, v5 _  A3 S' C/ ~- e

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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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