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標題: [甜品] 聖誕果子餅 [打印本頁]
作者: aa00    時間: 2010-12-22 02:18 PM     標題: 聖誕果子餅

本帖最後由 aa00 於 2010-12-22 02:19 PM 編輯
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8 t, v- r# |; q, [5 C4 _& o聖誕果子餅， [attach]1222732[/attach] 是外國人的傳統應節食品，每家每戶都會自製這款餅於聖誕共享，其中以德國的Stollen最著名，質感有點像濕潤的麵包，但內含啖啖乾果肉、果皮和杏仁，再以糖漿作裝飾。 公仔箱論壇$ Z4 z( `) a, Q6 V6 c6 Q2 t2 G: ?
蛋糕材料：
% l* _$ i" r( S  h. k- U- C6 n  G麵粉　　250克
$ u/ m+ y6 u3 d) @蛋　　　2隻
' {- a$ A3 @5 _1 stvb now,tvbnow,bttvb牛油　　250克! b1 m: E5 m) F- |2 i2 \
肉桂　　10克公仔箱論壇" j$ e5 k: a  @0 K
荳蔻　　5克
, V9 c2 L* u! Y$ i8 L: M( [3 {tvb now,tvbnow,bttvb黃糖 　　250克
! [) F4 I' X0 _) F  N7 k' ?' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉糰　1包
1 a2 s+ K% H1 E2 F, X. H餡料：
1 ^5 S' ?, u1 ]8 k9 i$ l: |5 j0 x公仔箱論壇提子乾、檸檬皮、橙皮、肉桂、荳蔻、丁香、Rum酒、白蘭地、些利酒各適量
  O; C; j0 [4 z; A& L0 i5.39.217.77餡料製法：
" t7 R) o$ ?# M, p0 ?8 R; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把所有材料混合，然後浸一段時間；浸的時間愈久，餡料便愈入味。其餡料足足浸了兩個月。3 G/ I: t+ k1 _3 Q: ]' w" W' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B2 ^6 H2 b/ T! v- v( R
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把糖粉糰壓平為薄皮，整塊蓋在蛋糕上，切走多餘部分。tvb now,tvbnow,bttvb8 w5 ~* g& j" Q/ S' U# T- |
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以白朱古力做成的裝飾點綴蛋糕面，可自由發揮，中央放上由糖粉做成的小雪人。
作者: joeybibi    時間: 2010-12-24 09:30 AM

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