標題: [甜品] 快樂芝醉（黑朱古力芝士撻） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-21 05:25 AM     標題: 快樂芝醉（黑朱古力芝士撻）

材料公仔箱論壇, G/ G9 ?/ F- j, q" @; h" [5 k: I
無鹽牛油（已溶） 3湯匙、消化餅碎 80克、榛子碎 35克、糖 1 1/2湯匙、布利芝士 125克、忌廉 65克、黑朱古力 90克、咖啡酒 1湯匙
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; T$ W4 B. {! X9 ^tvb now,tvbnow,bttvb谷咕粉/紅桑子/朱古力金粒/薄荷葉各適量% P2 U' M1 l) e. r/ J
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: A, ^& h+ S" W; w) n$ H公仔箱論壇做法
$ [8 P4 D& Y! H4 Z7 E0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將消化餅碎、榛子碎、糖、牛油拌勻，平均鋪一層入模內壓實。# I: e7 O9 t0 }2 G" ^* l  |
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2.放入已預熱至 190℃焗爐，焗 10分鐘。
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3.忌廉倒入鑊，開細火，倒入黑朱古力、咖啡酒拌勻至混合成朱古力咖啡漿，盛起備用。5.39.217.77$ y- R3 K9 L8 N) D* O

) P( Z, T  R+ g+ b' H1 ^: W5.39.217.774.將芝士去皮，切片，放入已焗好的餅底上，倒入朱古力咖啡漿。tvb now,tvbnow,bttvb( l0 x" L' y0 S2 e  b1 W
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5.將芝士撻皮放入雪櫃內雪最少 2小時至硬身。5.39.217.77* a, A! w+ q6 L. m
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6.芝士撻脫模，放上朱古力金粒上碟，放上紅桑子、薄荷葉裝飾，最後撒上谷咕粉即可。

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作者: joeybibi    時間: 2010-12-21 10:35 AM

very nice, thanks for share

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