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標題: [西式食譜] 聖誕牛油曲奇 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-20 05:20 AM 標題: 聖誕牛油曲奇

材料
淡牛油 225克、糖霜 112克、有機麪粉 450克、雞蛋 1隻、呍呢拿油 5克裝飾
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糖霜
蛋白 1隻、糖霜 340克、檸檬汁少許; e0 ]% k/ T' B' n! U
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蛋漿/麪粉各少許
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做法9 ]+ Z4 d8 Z$ f: K$ ]
1.麪粉、淡牛油、糖霜拌勻後，中間開一小洞，加蛋、呍呢拿油搓成麪糰，用保鮮紙包好，略壓平成長方形，放雪櫃冷藏 30分鐘至硬身取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g) j0 g1 y7 M+ F, t/ v
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2.枱上及麪糰底面撒少許麪粉，以酥棍將麪糰碾平至 1/8吋厚，用模具吸出餅形，放在已鋪上焗爐紙的焗盤上，並掃上蛋漿。
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3.放入已預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，取出。5.39.217.776 \+ {" _& _: [
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4.將糖霜、蛋白、檸檬汁拌勻後，放入唧袋中，在曲奇上唧上花紋作裝飾。) R; y7 u3 p U6 u& b; {1 L% S
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5.攤凉 10至 15分鐘後，以金線將曲奇串連一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb% I4 l5 e' t$ Y

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