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標題: [甜品] 牛油皮蛋撻 [打印本頁]

作者: carriefish 時間: 2010-12-17 08:01 PM 標題: 牛油皮蛋撻

牛油皮蛋撻(6隻)$ \$ c" ]% r2 H; [( |
5.39.217.772 s, I( P: ]/ {
材料  ( 撻皮 ):
牛油 50 g 低筋麵粉 75 g 糖 20 g  全蛋汁 15 g5.39.217.77) M* _, R- T3 U7 V$ r- O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q2 c/ P" _" ~( q' _
材料  (蛋漿 ):' R  G( s/ D7 z& K: B- H
全蛋汁3隻水 90 g 糖 70 g 鮮奶 185 gtvb now,tvbnow,bttvb) c9 l$ u7 K. ?% x. V
tvb now,tvbnow,bttvb1 a: T7 u- b# G9 K; h9 a$ `
做法:
(撻皮) 1.牛油溫室放軟,落低筋麵粉,糖,蛋汁,搓混0 E- n4 n# h1 T; ~  q! D
(蛋漿) 2.水+糖浸5分鐘,攪勻,加入全蛋3隻打勻,鮮6 |5 v' B+ p+ R# p! n+ A1 d
            奶略煮倒入再打勻/ R3 E9 R6 ^0 K% w& E: h
         3.將蛋漿倒入篩過1次,撻皮放入撻模整形,用
            叉叉孔,倒入蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb" q/ `# M: l( f1 O0 v
         4.預熱焗爐250度,放入蛋撻焗10分鐘,完成

作者: mimi-yi 時間: 2011-1-24 12:16 AM

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