Board logo

標題: [甜品] 芒果酥皮拿破崙 [打印本頁]
作者: carriefish    時間: 2010-12-17 07:18 PM     標題: 芒果酥皮拿破崙

本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [7 _% V* K2 P$ W, W  o( _& o

% r$ O0 ]' S9 k* }/ P( y

公仔箱論壇* u- p/ i) I- ?' u  f$ x

2 [' m# \4 }! g8 \7 k2 W* x4 f酥皮料：  高筋麵粉250克
5 M9 s! K6 p7 R% A: V" p& U公仔箱論壇5.39.217.77; F& j' `$ L! K# K+ u
7 ^3 q/ f' @8 p9 y
鹽4克
3 p" P/ S3 N" I, ?% Q$ {0 r
) p0 q; D. |5 Z7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~# a; ?$ Z/ z+ K9 Ktvb now,tvbnow,bttvb牛油25克
! ^$ N# ^1 I" H6 k' H. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a/ B& m' t5 f. @1 `  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g" M3 k9 t$ v& K9 ^- D
清水135克
& z3 b% b# |. Z8 ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 Z& Y1 [6 U4 b, N
tvb now,tvbnow,bttvb5 j; H) h" o2 h7 r* Y8 k
5.39.217.77; s1 n. p, c9 y% b; c
酥皮油料： 牛油165克
" n( t/ D: Y) r* [& p5 z公仔箱論壇5.39.217.77! _; z& p  |, H3 @9 z/ B

- x0 h& D) T/ ^6 N  j( `4 p8 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ f4 {* c7 ?. }/ u- H
吉士忌廉料： 牛奶350克. E8 c7 D0 [; _2 R; D/ d
                         即食吉士粉100克
, e! i% u; _  `! Z3 O- z. A6 I% Y% c  r$ o& g" |) B' D3 o5 V

1 {0 J5 ^$ Y# i, D/ l3 _tvb now,tvbnow,bttvb9 q" J. W% ]% A; [+ |% |
掃面料：果醬
( h9 G5 h7 u3 v% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i2 M; n5 t/ f4 o
5.39.217.774 V. n' q5 H; }, M% j# x! T
' G/ `- `. q# q, P# ~! d
餅餡及裝飾料：新鮮芒菓
9 Z, @- G  U7 b9 i! A公仔箱論壇
1 r* H7 t  o) [; x4 e' l5 j  C
4 @- @. {. h0 J/ a公仔箱論壇公仔箱論壇: Q/ i% e7 E" T+ r! p* Q

: _! l8 j2 \/ _, e& e) E

酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。

                     2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍

                         碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開，

                         摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中

                         冷藏半小時。

                     3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。

7 t. }: l; t3 J, L/ m% H# X

; ], l3 h  e4 S* J3 n7 {公仔箱論壇
8 m% w! d7 ?+ j; O

                     4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。

5.39.217.77+ j; }6 s, S7 ]5 u: E  a* G- a

! k0 k& q, K( [  O

吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb  x- U: g0 m# E8 H
                      2. 靜置15分鐘，即可使用。
# X# Z4 k8 g+ P( _7 _1 z& jtvb now,tvbnow,bttvb
) ^: `; [" t3 w, ~0 r' t5.39.217.77
; ~9 W( M2 W, t; o* a& y1 K- ~8 G

1 ~$ n% m/ a" y7 y5 Y  v! A公仔箱論壇組合做法：  1.   一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，5.39.217.77" I! }* \2 E" R- B6 Q( [( f
                           再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 r1 R! I3 y; d- r5 F4 @" V
                           片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。tvb now,tvbnow,bttvb; G0 _; h# S; h( e9 O/ V; u
5.39.217.77' z3 o% b( Y* M/ F  }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q7 j" b: [8 M

. k5 V9 k5 d: N1 j. m' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。                      2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。5.39.217.77& X; e+ \- {+ L: B9 p% O* h1 K
公仔箱論壇+ V" q$ u5 r$ H, ]
" g! Q/ ]- _' e
( H; u! Y% [- b; s
tvb now,tvbnow,bttvb8 i/ P" r& U$ v& h, I- ?; a
5.39.217.77; l  f' l$ x. K  c; @& z- Y

/ P$ k2 \) R* }" I; W. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ A: F: j4 n) j1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i; W& j3 j3 z7 m: ^: W8 r
tvb now,tvbnow,bttvb2 e& }+ C" w" o4 Q* h% Y
公仔箱論壇% _- Q3 ~* ]8 P* B1 Q: e1 @7 Y

* W5 J0 o) k+ P3 f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb  S; z) b& F0 K9 {3 f6 H

6 f8 d6 s  @& R4 \2 Q7 `( f2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。


; v: |) O7 x+ b* a1 T公仔箱論壇1 r  v3 F( U& A
tvb now,tvbnow,bttvb: x( D' J: V" i, ^

$ z. L  F+ B+ ]# ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 A  e( O5 ^! o0 F4 q+ g" D( P

: K5 s2 F: [( Z公仔箱論壇2 L$ C' f4 u5 V; U* v9 Y

作者: kschow    時間: 2010-12-17 08:05 PM

高筋麵粉????? 酥皮 wor ????
作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:41 AM

thanks



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0