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標題: [中式食譜] 娘惹咖喱 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-17 05:40 AM     標題: 娘惹咖喱

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l& G+ I) i9 \2 ^! ]
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個(切粒)、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒(切粒) 2隻、香茅(切碎) 1支、乾葱(切碎) 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭(切碎) 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb# ]% o3 T' [7 k9 W% u, L: s/ y" _( O
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& E9 d% ]2 ?4 L% J) M做法
- v# k/ t0 C6 |5 g0 h9 f& b4 L1.將洋葱、薯仔炒至金黃,備用。
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+ z% O9 p4 J& V) u0 G6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另開大火下油,將雞件煎至金黃焦香,盛起備用。公仔箱論壇3 i4 o0 V9 `  c0 ?9 B, g( Q" x8 _
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香,加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。5.39.217.77# C2 `, Z) I8 c. P1 ^

( k/ s4 |/ e7 u; {4.薯仔、雞件回鑊,注入雞湯、下鹽、糖拌勻,轉中火煮至略稠,下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻,滾起後熄火上碟。
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