標題:
[西式食譜]
葡汁牛柳卷
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作者:
smy
時間:
2010-12-15 05:25 PM
標題:
葡汁牛柳卷
本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
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材料
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牛柳
250 克 [12 薄片]
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金菇
120 克 [切去根部]
5.39.217.77/ S6 X* L& n' P
紅
甜椒
1/2 個 [切絲]
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綠
甜椒
1/2 個 [切粒]
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5 G/ q# y: c7 X' C r4 t0 n1 ^
醃料
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蠔油
公仔箱論壇" @3 A0 E: Q( P1 U3 z4 m6 ]
1湯匙
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芝麻油
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1 H3 C) T5 |5 M6 W
1 茶匙
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公仔箱論壇0 o- [$ l6 t1 a) H7 w
芡汁
9 n, o1 V( N1 v, n
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葡汁
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1 1/2 湯匙
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椰漿 75 毫升
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水 4 湯匙
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粟粉 1 茶匙
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程序
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2 Z& C7 V6 N& t$ i S公仔箱論壇
公仔箱論壇0 R2 u4 r6 e( k
牛柳與醃料拌勻。
甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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