標題:
[西式食譜]
葡汁牛柳卷
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作者:
smy
時間:
2010-12-15 05:25 PM
標題:
葡汁牛柳卷
本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:26 PM 編輯
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材料
, j+ p* n7 v. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛柳
250 克 [12 薄片]
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金菇
120 克 [切去根部]
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紅
甜椒
1/2 個 [切絲]
9 o$ l! C$ q! A' G: _+ b0 w# Y( v+ y5.39.217.77
綠
甜椒
1/2 個 [切粒]
4 {* m G( S' o
: Z. t1 Z% a+ Q. A% Htvb now,tvbnow,bttvb
醃料
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蠔油
2 v( Z2 h% @- O% n( r$ V
1湯匙
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芝麻油
O r, {: f5 ?5.39.217.77
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1 茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 E% H7 P' \/ h+ n
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芡汁
5.39.217.77$ `# r. Z! q2 \* [% H
tvb now,tvbnow,bttvb5 f! y4 M/ b+ n3 p$ v7 f
葡汁
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1 1/2 湯匙
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椰漿 75 毫升
3 c+ y! c- A5 D% m8 @) ` V# k
水 4 湯匙
5.39.217.77+ l' \# S) J3 S& e9 H% d3 W8 r" A
粟粉 1 茶匙
7 I% D* G2 ^2 C2 o4 x5.39.217.77
$ S* s% B% z- ?1 s0 T- S
程序
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4 h; i E3 W( G1 a7 C9 d* L n
牛柳與醃料拌勻。
甜椒絲與金針菇分成12份，用牛柳片捲起餡料做成12條牛柳卷。
用2湯匙油將牛柳卷煎至金黃，拌入芡汁及甜椒粒，煮約2分鐘至汁濃。
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