公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

作者: smy 時間: 2010-12-15 05:12 PM 標題: 美味火雞

本帖最後由 smy 於 2010-12-15 05:15 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb. g) j8 g( O; h, d. ?8 v: P* N2 [/ E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {  ^( V  }# |. e4 h4 O
材料/ V' z* _& Y( i9 L1 B0 H9 [
火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾], V5 _- V0 T! q, O9 z+ T
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]# f. c/ `3 B) e6 ?$ b, G
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]6 H' m3 W, G) v+ w, [( K. n8 J
8 F7 j4 _& E5 C6 e8 @9 _
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n0 }( d0 B1 T. m8 X9 R

豉油雞汁 125 毫升 $ B# Y" F. P% O! V2 v# e' W% y
鮮味雞粉 1/4 杯 5.39.217.77* E! v$ y( k  m; m# A; }
純正芝麻油 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 u! H2 p. D2 o) U7 I
蒜蓉 2 湯匙 ) m$ W' I( f# q1 |8 f
酒 / 白酒 125 毫升 / @. w& H  e, l- U8 _; k
糖 2 湯匙
黑椒粉 1 湯匙 ' \+ ^" i; i* Y; S6 A# ~
5.39.217.773 u- L  x8 P$ N; u+ p( ?7 C: U
程序公仔箱論壇7 \, ]" h9 D3 @# ^6 L7 ?# I; `
tvb now,tvbnow,bttvb7 H  ]: O! d% k! a* G) h8 [( i

將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度，再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)