標題: [西式食譜] 美味火雞 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-15 05:12 PM     標題: 美味火雞

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" y$ I* e5 Q2 R: P9 x# L; l, h, p材料
8 Q: B1 g' U1 _" M5 X' ?8 v5 e- W& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火雞 [5.4 千克 [解凍、洗淨及抹乾]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v/ P9 E# V, r3 U" u
煮熟青豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯 [伴食用]8 P) G) n( [2 C$ _, L. I8 j
豉油雞汁 2 湯匙 [掃火雞面用]5.39.217.77  Y" ~' j0 {. J* ^6 L% v
蜜糖 2 湯匙 [掃火雞面用]
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  O2 w' M9 ~' X( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料2 V- Q/ q% |/ X9 j( y; U! [& t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V0 q  \4 ^& F" ^0 K8 H3 ?" S2 l
豉油雞汁 125 毫升 " Z% n. l% b+ d6 _! @/ {/ @1 r
鮮味雞粉 1/4 杯
/ a$ l/ b, q' htvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ p7 N* q* Y1 R
蒜蓉 2 湯匙 公仔箱論壇6 R; O  e0 d  ?, d0 W
酒 / 白酒 125 毫升
' ]0 u; }4 C7 B6 y+ ?! P) B9 ~糖 2 湯匙
$ T( x4 a4 C* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒粉 1 湯匙
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• 將火雞用醃料內外塗勻，用大膠袋將火雞及醃料一起包好放雪櫃中，火雞腔向下，醃最少8小時或隔晚。
• 將火雞放入預熱焗爐華氏425度/攝氏220度焗10分鐘，然後調低熱度至華氏350度/攝氏180度， 再焗2 1/2小時[每5磅火雞焗約1小時]或至熟，每30分鐘將醃汁掃在火雞上，差不多熟時用李錦記豉油雞汁及蜜糖掃在火雞上加色。
• 火雞熟後，取出待涼10分鐘後切片，火雞汁留以蘸點，食時伴以煮熟豆及粟米/玉米、焗棉花糖及番薯等。

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