內層: Butter Crunch Toffee

牛油 75g

糖 110g

栗膠 / 水苔麥芽 1湯匙

水1湯匙

雲呢拿香油 1茶會

杏仁粒適量

做法:

1) 內層所有材料放入煲內, 用中火煮溶tvb now,tvbnow,bttvb* G# S/ s8 w! M% E1 f0 Y( @. D
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2) 一路用中火煮約10分鐘, 其間會滾起泡泡, 不用擔心, 只要不滾瀉就可以,
6 T/ N# l* |/ T; R8 W    約接近7或8 分鐘時, 糖漿會由半透明白色轉至淡黃色, 其間輕輕攪拌幾下,
) F( c# w8 N. M( |. n5 x公仔箱論壇    用溫度計量一下, 糖溫到150度即熄火, 此時糖漿顏色會是淺啡色3 Y+ t% U" _2 F3 Q# I

5 J3 }& V; c: `! `公仔箱論壇3) 將糖漿倒入模內, 這份量可做出 21cm (L) x 5cm (W) x 1.5cm (H) 的長條型糖果, 公仔箱論壇4 n; s  J9 T2 e+ Y) K
    模可用硬咭紙裁出並放入牛油紙防黏, 或者直接倒在牛油紙上用木棍檊成5.39.217.774 y6 x6 K2 T/ X8 L
    所需大小, 但因糖溫頗高, 要小心!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A3 L8 S* S% b( w: p2 X, N
公仔箱論壇& g) u( r5 C9 [% ~& O' n- x$ ~* a" l
4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! 9 ]: E9 H- p+ ^: n" {

- {: j2 H8 Z: t( y4 u2 v/ Otvb now,tvbnow,bttvb5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
6 t* h6 y3 H' q& ]& m5.39.217.77   上滾幾下, 待稍為凝固5 Y2 ]; D2 ?: E+ c5 G# e. W9 Q
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4) 待稍降溫後, 立即切件, 如待完全涼後, 就切開不了及會四分五裂! ) p3 Y4 f6 k8 P* s9 W2 u& A
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5) 將一條杏仁糖放入已調溫朱古力內, 沾上朱古力後, 放在烤至微香的杏仁角
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