標題:
[中式食譜]
臘味崧生菜包
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-8 05:35 AM
標題:
臘味崧生菜包
材料
公仔箱論壇; l) t8 a0 c; K0 }
臘腸 45克、膶腸 60克、臘肉 80克、西芹 120克、馬蹄肉（去皮） 80克、冬菇 2隻、蒜茸 1茶匙、生菜（剪成圓形） 6塊
( U- a! f M! e n公仔箱論壇
公仔箱論壇9 J* C. e7 u; m
調味料
5.39.217.77! z$ K# M% i1 `) @. n
雞粉/糖各 1/2茶匙、蠔油/老抽各 1茶匙
) s: u+ h$ T0 \& ^9 j6 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb# A6 C3 M. _1 q6 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]" X; g+ } ~6 g: v
做法
1 \7 ~6 o4 Q" A6 X
1.將臘腸、膶腸、臘肉一齊以大火隔水蒸 5至 10分鐘，取出切粒備用。
5.39.217.772 p( m# i% {7 x, X, z; d3 `( T: w
7 x7 v, f" ]( X) ~2 D$ f
2.將西芹、馬蹄肉、冬菇分別切粒備用。
' n5 \: b4 r4 A5 ]& m公仔箱論壇
公仔箱論壇 `' ~8 L# c5 Y, a1 @! C) d
3.燒熱白鑊，放臘味粒炒香，盛起備用。
公仔箱論壇2 I. A$ O1 Q: T; l( s+ h
5.39.217.77/ k: y+ m, L/ l" [) ^& e
4.開中火燒熱鑊下油，爆香蒜茸、下冬菇粒、馬蹄粒、西芹粒略炒後，將臘味回鑊炒勻，下雞粉、糖、蠔油、老抽炒勻盛起。
% ^2 N4 C$ E6 z; L9 z& Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.776 [. y$ Y4 G( G4 f! v8 f- j {6 }4 y
5.將生菜放上碟，放上適量的臘味即成。
5.39.217.77% l+ p+ s4 D& L8 o5 w# S* u
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
