標題:
[中式食譜]
薑筍雞肉湯
[打印本頁]
作者:
admin
時間:
2007-7-20 06:11 PM
標題:
薑筍雞肉湯
tvb now,tvbnow,bttvb. w5 N: \' D; _0 Y# A z. C( }0 Y# \
) S4 I6 }( A* ~0 b! G5 }0 a
5 ^. T l: w5 Z
材料:
5.39.217.77/ z2 E" M1 }8 z6 m3 `* i
甘筍 - 1千克
5.39.217.770 }" @& _# e; A% P8 w3 S ~. \0 p
洋蔥 - 2個
4 W2 [4 a2 i% E% z5 c5.39.217.77
蒜頭 - 2粒
公仔箱論壇( j8 m% o1 F- P' [+ [' C# r3 h
無鹽牛油 - 30克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N( r; \. X, m6 ^
特級橄欖油 - 30毫升
4 O1 I, j7 d9 f2 y& ?) t! c
雞湯或水 - 1 1/2公升
$ @& V: g/ t, _' }( s$ x5.39.217.77
煙雞肉 - 120克
' k& o' \. O/ _& u: ?; m& F% n公仔箱論壇
薑 - 25克
( l* o: L+ [- F$ m/ ?4 {
蜜糖 - 40毫升
tvb now,tvbnow,bttvb7 b* z9 v9 s+ t; ~6 }
鹽 - 少許
公仔箱論壇+ {) d& s, k# ]" f# }: p
- h1 ^2 Q$ S1 h M+ @ U公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 S5 E% c! ?1 n, j
3 ]/ ^( s9 b+ q8 V/ Q
公仔箱論壇8 t3 F! M1 q% ~7 Z
做法:
# Z; T& s- Q) Y) I8 P. d4 b2 u
1. 洗淨甘筍，削去外皮，切成1吋長。將去衣洋蔥及蒜頭切碎，薑磨成蓉。
# O! u# X5 ^7 d0 vtvb now,tvbnow,bttvb
2. 放洋蔥、牛油於煲內以中火略炒，加入橄欖 油，直至洋蔥轉透明，之後再加入蒜茸略炒數分鐘。注意炒的時間不宜過長，否則蒜茸會轉啡色。
/ {5 Z( x: T* q8 u& D7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 注入雞湯或水、甘筍和薑，用中火煲45分鐘，甘筍開始變軟，熄火待涼。
" Q: v) I' e6 f$ _7 Z
4. 待湯水涼後，將所有材料及湯水放進攪拌機打爛，再放回煲內以中高火煮滾，待湯煮至帶少許杰身，加入蜜糖，邊煮邊攪伴直至蜜糖溶掉，下鹽作調味，加入煙雞肉，趁熱飲用。
作者:
carmen_girl
時間:
2007-7-20 09:05 PM
好似好正wor.搵日試下先..
5.39.217.77! Y! x2 B1 O u% p5 a9 [1 [/ I
thank you
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb. w5 N: \' D; _0 Y# A z. C( }0 Y# \