標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克 7 p/ o) U- ~2 ?) h! o3 v公仔箱論壇牛油溶液25克5.39.217.77) E' _% d& {; f) Q 玉桂粉1/2茶匙 0 e  b6 Q" p, g9 e, d! |' `忌廉芝士200克/ l3 C6 h+ b  _9 x" U 有機豆腐200克 7 X: M" Q. |( c. {! N3 _- mtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪120克 # R" V* y6 u* l2 S7 K" E公仔箱論壇砂糖50克 % |1 q" |8 T+ k* {$ U$ W0 H5 ^魚膠片7克 - t; q: ]0 d, h* f. r! Y

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 * M6 A5 ]) B& ^# D& L' I" p# p) ntvb now,tvbnow,bttvb2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P/ f: l1 D  K8 u+ [$ e' O 3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。9 n0 n+ l: b+ {" r0 X 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n- k( I' N% `; v) G9 X$ \ 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。tvb now,tvbnow,bttvb% B; Y! E* M. j0 N! v7 S6 {% a ! z  U+ W2 F( A; j/ |

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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