標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克: O6 c2 Q5 n! F' p+ I 牛油溶液25克 ' X  K  [$ x# B. V# n+ `7 Z玉桂粉1/2茶匙5.39.217.777 H6 N4 `& e0 `, u1 r+ U 忌廉芝士200克 ) V( F2 r! a% v- y8 L$ C8 B公仔箱論壇有機豆腐200克1 c# H4 c) z  D& g 原味乳酪120克: H! j7 A/ D+ d' H- R 砂糖50克公仔箱論壇. B4 e+ ]# T' G/ _! y 魚膠片7克 ( q0 W2 g/ \$ z  F9 M: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。公仔箱論壇& c6 z8 V. i; M9 C  b' ~ 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 6 e- C0 |# W7 M; S. }2 A5 l公仔箱論壇3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。公仔箱論壇2 h2 }+ e- `1 ^; q: Y; ^5 h" M 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。tvb now,tvbnow,bttvb2 W0 o# O1 [# o# e 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。' f3 u1 v8 W6 b) u" @8 J ( @. \- I9 @+ z" z1 a

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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