標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o# R& P+ y1 q. n2 @ 牛油溶液25克 + g2 Y* `: Z* a. C+ L: p, e玉桂粉1/2茶匙 ( B" e# t3 K, ~6 O( B公仔箱論壇忌廉芝士200克 ( z! i5 x2 `  G5 x8 t2 t有機豆腐200克9 S# Y: H6 C, {/ ?0 M 原味乳酪120克 . W4 A6 h* C  ]砂糖50克5.39.217.77' d7 Y. g9 k8 d. o, D8 Z 魚膠片7克 * a3 q2 x/ w; r0 l7 r- b( n8 b

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。' \, S! a$ K5 M# A! P5 H 2. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 * c' E: t: g0 j3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。5.39.217.77& M  V" w1 Q% _: U! c/ j 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |9 S) o: ^3 m8 h6 X1 Z2 K 5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 5 u8 f% U1 w, |6 T9 a1 s) Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i9 ~  k2 n7 z2 }

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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