標題: [甜品] 豆腐乳酪芝士餅 [打印本頁]

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作者: smy    時間: 2010-12-7 05:29 PM     標題: 豆腐乳酪芝士餅

材料

消化餅60克5.39.217.77* o1 F! S! X& i1 w9 ^ 牛油溶液25克 7 m; W* I/ r2 o7 rtvb now,tvbnow,bttvb玉桂粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?: p5 \" m) R! D" S 忌廉芝士200克公仔箱論壇9 r6 e% ?0 D$ Y 有機豆腐200克tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 `. W, p' P 原味乳酪120克 ' ]4 c4 M3 h  K  k: ~* p9 g# R5.39.217.77砂糖50克# r9 U1 x  W6 c/ d  P. F 魚膠片7克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e3 K! e* e* ^4 O2 C' h

製法

1. 置芝士於室溫1小時。沿15厘米慕絲模內圍上一條膠條。豆腐出水備用。 7 ]; W/ x, c; q; _6 x6 _% a) x# o5.39.217.772. 將消化餅壓成粉末，與玉桂粉及牛油溶液拌勻，放入慕絲模內壓平。 . \  [4 W6 }( @2 \7 i3. 把忌廉芝士與砂糖以慢速打滑。. F/ G# a5 k/ I2 a3 A# l6 _ 4. 將魚膠片用冰水泡2分鐘，瀝乾水，置熱水上坐融。 ' |6 R/ j$ G# W0 f7 H0 e, ]3 y! g2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將豆腐及乳酪打滑，加入魚膠溶液拌勻，分3次拌入芝士糊內，倒入蛋糕模內，冷藏約4小時。 . \# b: K1 u" j , Q6 i2 |: _6 n" A% b

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作者: 老積    時間: 2010-12-7 09:04 PM

Thank you for sharing

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作者: mimi-yi    時間: 2011-1-23 11:37 PM

thanks

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