標題:
[甜品]
花生芝麻流沙湯圓
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-7 05:40 AM
標題:
花生芝麻流沙湯圓
材料
; g( v/ ~; s5 k( {
糯米粉 150克、熱水 85毫升、油 2茶匙薑糖水材料:薑 50克、黑糖 100克、水 2 1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb8 k/ K6 h: ]! @
公仔箱論壇+ ^$ ?. ?' S% \: C+ n8 k% g
餡料
公仔箱論壇7 f& J e2 X8 Q7 Q( y W5 H! _
粗粒花生醬/固體菜油各 30克、花生粉 20克、白芝麻(炒香) 10克、糖 40克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d* }+ x8 o$ o& H2 m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* E! F' V3 l$ \
+ s( K7 S$ q5 Q! U& b( d5.39.217.77
做法
5.39.217.772 L$ G5 d3 X$ n4 W4 i/ o: F- F
1.先製作餡料,將粗粒花生醬、花生粉、白芝麻、糖、菜油混合,蓋上保鮮紙,把碗倒轉,令餡料倒出包上保鮮紙,把餡料壓成長方形,置雪櫃冷藏一小時至硬身。
1 N' ]8 ^. H9 F% S# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77# h- W C1 n& ~, \$ T6 }2 Q4 ~
2.製作湯圓皮,把糯米粉置大碗中,在中央撥開一個小洞,先倒入熱水,用筷子攪勻,搓成麪糰後加油,搓勻後取出。
" M4 y. ]' ` g/ ~
) W( i% [! y3 @' w& n
3.把粉糰分成為 12份,餡料同樣分成 12份。將粉糰搓圓,在中間位置按下,放入餡料收口後搓揉成圓球狀。
+ k* `- s6 \! `( ]" G( j- x0 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ?/ m) [+ s) K& [4 f5.39.217.77
4.湯圓放滾水中,以大火煮至浮起,立即撈起放入冰水中。
7 h# D! m- ]& q6 d6 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% D8 L$ ]9 f9 {' t; }3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.將薑切塊拍裂。燒熱水,加薑及黑糖煮至滾起,棄薑。
9 G+ ~4 ]& I6 f0 _" Q; ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L( k- y H( A, m+ x
6.湯圓加入薑糖水中煮 2分鐘即可。
6 \# ?: K1 w9 g1 c) p( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W) p; Y- `7 _& L: q1 s
8 z, E# x- t% Q; u) K- w D
餡料必須雪至硬身,否則湯圓皮在煮時會破裂,流出餡料。
作者:
joeybibi
時間:
2010-12-20 01:29 PM
Thanks for your sharing
作者:
mimi-yi
時間:
2011-1-23 11:23 AM
thanks
作者:
taipeisky
時間:
2011-3-7 01:41 AM
非常感謝大大無私熱情的分享
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0