標題: [西式食譜] 芥末花生醬焗茄子 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-7 05:39 AM     標題: 芥末花生醬焗茄子

材料 公仔箱論壇4 w0 P% @7 h' N6 E
日本米茄子 2個、麻油 1湯匙、鹽 1茶匙、番荽碎少許芥末5.39.217.77% C: s' E9 T) G

' n0 M, ~2 p  l( g1 D花生醬材料公仔箱論壇* _3 z8 f1 w" B, V
滑花生醬 3湯匙、日本芥末 1茶匙、蜜糖 1 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、水 1湯匙、蛋 1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb: T; t( n: r  H/ }
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# e# Q9 k1 W( Y/ T- X$ c/ i公仔箱論壇做法' G1 p7 F- a) s. b/ w
1.將日本米茄子洗淨，對半切開。5.39.217.77, J( a  e/ y! e, \
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2.在茄子內上格仔紋，掃上麻油和灑上鹽。
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9 ?: ~+ Y. ]/ M- l* A- U0 F1 G3.焗盤鋪上錫紙，放上茄子，放入已預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘取出。
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+ _- j* z- u1 m/ L# I9 Y; A3 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將幼滑花生醬、日本芥末、蜜糖、鹽、水、蛋拌勻後，塗在茄子上，再焗 8分鐘取出，撒上少許番荽碎作裝飾即可。 公仔箱論壇6 R/ C$ S/ `  x5 `) L

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2 `7 ~5 K& p9 b  V1 E1 |買不到米茄子的話，亦可以普通茄子代替，口感一樣。
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