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標題: 北京小吃菠菜篓 [打印本頁]

作者: r33128 時間: 2010-12-6 10:54 AM 標題: 北京小吃菠菜篓

菠菜篓的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L0 r$ r8 j+ @$ a
　　面粉500克，菠菜1000克，芝麻油、黄酱、火腿各50克，粉丝100克，葱花、姜末各25克，食碱5克，植物油适量。5.39.217.77* l( f) f# M2 p) N' h, d! h# g' K
　　菠菜篓的特色：
　　皮薄馅多，鲜香滑润。4 P; _: J' M1 x. N! u
　　教您菠菜篓怎么做，如何做菠菜篓
　　1.面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成面团。饧发后对碱揉匀，略饧。公仔箱論壇9 @3 \& r6 S) c0 f4 }/ [
　　2.菠菜洗净，用沸水焯透，过凉水后切成末，挤去水分。火腿切成细丝，粉丝入热油锅炸至蓬松。锅内加油烧热，放入葱花、姜末炒出香味，随即加入黄酱炒透，再加入菠菜末、火腿丝、炸粉丝、芝麻油拌匀成馅。公仔箱論壇* z: W) p' u' h( g& i4 Q
　　3.饧好的面团搓成条，摘成20个面剂，擀成圆皮，包入馅料，封好口，入笼蒸约15分钟即熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# I& D/ s# T
　　菠菜篓的制作要领：公仔箱論壇! T, R2 W5 c& B7 z+ d
　　1.面团要揉匀饧透，揉至光滑为宜;3 L( V. l3 z9 G( a' [2 q1 I
　　2.入笼蒸时要用沸水旺火速蒸，蒸至表面光滑不粘手即可。tvb now,tvbnow,bttvb% |5 Y7 M; b- X- Y( }

作者: 4com 時間: 2010-12-6 05:25 PM

看起来很好吃的样子，材料也不是很麻烦

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