標題:
北京碗糕
[打印本頁]
作者:
r33128
時間:
2010-12-6 10:48 AM
標題:
北京碗糕
≮原料≯
0 m5 R$ Z; `( l
面粉、白糖、鸡蛋、泡打粉、青红丝、瓜仁、葡萄干
8 C5 P% E( b! i1 M0 v- p公仔箱論壇
≮做法≯
, O' U' _, N: v) i5 h$ }公仔箱論壇
1、将面粉过罗筛细待用。葡萄干用清水洗净。
- I. F `( B( O- X, Vtvb now,tvbnow,bttvb
2、将鸡蛋磕入碗内，加水搅均匀，再加白糖、泡打粉及筛过的面粉，用手徐徐搅拌至无疙瘩为止，即成碗糕糊。
7 E8 f5 P) s6 K: \$ X# e
3、小碗里面抹上净油，倒入半确定糕糊，上面摆上青红丝、瓜仁、葡萄干。
3 m6 e- `7 S# s9 R
4、蒸锅上火，加水烧开，将碗上屉，旺火蒸15分钟便熟，出锅将糕从碗中倒出即可。
7 ?5 l2 F% b9 c9 y( h公仔箱論壇
≮特色≯
# ]6 q9 P2 g& ]4 w! ?& A' w$ r" l2 @( |公仔箱論壇
碗糕是以小碗为模具，装原料蒸制而成。颜色鹅黄，口感暄、松、绵、软、营养丰富，易于消化吸收，适合老人、儿童食用。
& h8 [- @$ F* n3 X I
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
