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標題: [西式食譜] 吞拿魚刺身沙律 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-6 05:40 AM 標題: 吞拿魚刺身沙律

材料5.39.217.77- y) D" ?7 p1 f' H7 A
白蘿蔔茸 75克、檸檬汁/芫荽碎各 1湯匙、刺身豉油/葱粒各 2湯匙、麻油 2茶匙、日本芥辣 1茶匙、吞拿魚刺身（切粒） 220克、日本青瓜 3條5.39.217.771 Q- `) K2 \$ V

汁料
檸檬汁 2湯匙、刺身豉油 1湯匙、麻油 2茶匙裝飾：白蘿蔔苗/黑芝麻（已烘）各適量tvb now,tvbnow,bttvb. e: {: J6 ?0 D9 j) j

做法公仔箱論壇0 [+ t  A: n' J; U
1.先將青瓜切段，挖空心備用。將白蘿蔔茸加入檸檬汁拌勻。5 F% p$ w" i/ d% n! U2 N/ U1 v# S
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2.將吞拿魚加入刺身豉油、麻油、日本芥辣、葱粒、芫荽碎拌勻。5.39.217.77/ I+ S  J8 D2 E1 |- p" _) r
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3.將檸檬汁、刺身豉油及麻油拌勻成汁料。
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4.將適量的蘿蔔茸放入青瓜內，再放入吞拿魚，插上白蘿蔔苗、淋上汁料，最後撒上黑芝麻即成，吃時伴以日本芥辣和刺身豉油。* h( f; s8 v6 H5 Q

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