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標題: [西式食譜] 希臘羊扒×希臘美酒 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-12-6 05:38 AM     標題: 希臘羊扒×希臘美酒

材料" o% V% z9 p( ^+ x4 h
羊扒 500克公仔箱論壇- o' S' D" m' Y$ d6 B9 L# f) J% v4 w
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醃料
5 A; d! J7 x: M7 N4 k& mtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 85毫升、檸檬汁 3湯匙、牛至 7克、蒜頭(切碎) 6粒、海鹽 1茶匙、黑胡椒碎 1/2茶匙
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蘸汁
3 ]! M5 M. _, l3 Wtvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪 250毫升、蒜頭(切碎) 4粒、檸檬汁 1湯匙、鮮薄荷葉 6克、海鹽/黑胡椒碎各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }7 ?1 @9 L- r9 T- }
1.將羊扒加入橄欖油、檸檬汁、牛至、蒜茸、海鹽、黑胡椒碎拌勻,醃至少 45分鐘或最好醃過夜。公仔箱論壇7 a# T5 G" _- Z
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2.將醃好的羊扒放上已鋪上錫紙的焗盤上,預熱焗爐至 300℃,焗約 6分鐘至金黃,取出反轉,繼續焗多約 6分鐘即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb* G% O; l& n3 h3 v0 j0 [
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3.將原味乳酪、蒜茸、檸檬汁、鮮薄荷葉、海鹽及黑胡椒碎拌勻成乳酪醬汁,伴以羊扒同吃即可。
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