標題:
[西式食譜]
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-12-6 05:37 AM
標題:
紅咖喱鴨炸雲吞皮×花香濃酒
材料
" N: R9 H3 [. E. l
葱粒/芫荽碎各 4湯匙、薑粒 3湯匙、蒜茸 2湯匙、紅咖喱醬 4茶匙、燒鴨肉（切幼粒） 250克、芒果（去皮切粒） 110克、紅甜椒（切粒） 65克、雲吞皮（ 4吋方形）/鹽/黑胡椒碎/細葱各適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A) R* I5 p: O( [* d" v; ?/ ^
- ?; Z) ^' h! [! J, z8 S( @0 a3 O
, A- M' G( D( `* T5 w7 m0 n/ ]5 k
做法
" A' S5 O9 \' g& [3 ]) G
1.將雲吞皮一開四，開大火燒熱油，下雲吞皮炸至金黃色脆身，撈起瀝油。
: d0 }0 s- ~% `3 I1 F, j2 V. y
& |+ f; ?; l, M公仔箱論壇
2.開大火燒熱鑊下油，待至冒出白煙，下蒜茸、薑粒爆香，加入葱粒炒至乾身。
tvb now,tvbnow,bttvb; r9 l: O: J2 [! Z4 ~4 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j. P7 v5 R. p, [4 h( d, o
3.加入紅咖喱醬炒約 1分鐘至散開，下燒鴨肉炒 2分鐘，盛起，略攤凉。
# y5 ?9 [' e. `) ?- V公仔箱論壇
" _" f1 ?6 w' c* }: B9 h3 k+ J( htvb now,tvbnow,bttvb
4.鴨肉中加入芒果粒、紅甜椒粒、芫荽碎拌勻，再下鹽、黑胡椒碎拌勻調味。
, \( B3 y- Q& d# d: {$ ]# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I9 ]) D, E5 M, H" {' Mtvb now,tvbnow,bttvb
5.將雲吞皮上碟，上面放 2至 3湯匙鴨肉，最後放上細葱即可。
1 ]5 f2 A8 ^. I, w6 ]
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
