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標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡 [打印本頁]

作者: andyou240    時間: 2010-12-4 03:37 PM     標題: 煲汤进行时-白果煲土鸡

洗手为你做羹汤,当心底里升腾起这样的念头,满满的幸福充满心房,谁说只有喝汤的人能感到温暖?为你挽起袖子的她(他),心里的情用手传递,食材沾染着心意一同煮沸,舀一勺入口,你满足的笑容会是最暖的慰籍。) h( z- b+ M, N* {
煲一碗汤给父母,给爱人,与厨艺无关,只要心里装满爱,锅里沸腾着的会是最浓郁的香气,喝的人温暖,煲的人也一样心生温暖。公仔箱論壇' ]' b- s4 l* ^$ q" l
煲一碗汤,其实善不善于厨艺都能手到擒来,你所要做的只是备齐食材,盛上一锅清水,剩下的就交予火,慢慢等着水汽开始弥漫就是全部。时钟滴滴答答转过一圈又一圈,等待的人推开门,你揭开盖,温暖和爱瞬间升腾,美好在此升华。5.39.217.77  z. c, \5 Y. u
一碗汤里的温情,滋润胃,触动心。6 m5 O. E$ {5 F8 Y3 G, T4 J
这是一款用草母鸡和白果煲的汤,汤鲜而浓,另加了些白果一起炖煮,更有了些清新的味道。tvb now,tvbnow,bttvb8 E9 e. K( J* ^( m$ p. }- h
白果,可润肺,定喘,除了这滋补功效,更有一定解腻的作用。加入了白果的鸡汤,吃起来很清爽,并不显得油腻。白果吃起来也有很特别的香糯口感,若是喜欢,记得在鸡汤内添加一些哦。
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原料:草母鸡、白果、葱、姜。tvb now,tvbnow,bttvb; N1 Q; T$ u  h: T5 l% i
调料:花雕酒、盐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: M, w  {+ e% L, ]% x

3 O: ^# w2 N0 [& X事先准备:
- k+ E+ m& E2 V7 M" v; e, j: u1、用剪刀将白果的外壳夹碎并剥去。tvb now,tvbnow,bttvb: |. H( v1 x9 u3 e
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2、白果内加入适量热水浸泡约十分钟。
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' \! R- J# d; h- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、剥去白果的衣;姜切片、葱切段;鸡洗净。
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做法:
/ R- h* I- Z& Y: d# T# g1 E( `0 h公仔箱論壇1、鸡放入冷水中煮开,捞出后冲去浮沫。
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5 S2 m6 u4 P3 qtvb now,tvbnow,bttvb2、鸡加入砂锅内(普通锅具也可),加入适量清水,加入葱和姜,大火煮开。! l9 x& H- _* B2 A& r8 E8 K
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3、加入适量花雕酒,保持大火继续煮至酒气消散;加盖,转小火焖炖约2—3小时。
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4、加入白果炖30分钟以上。
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: ~, t8 e5 J5 c; d5.39.217.775、加入适量盐,煮匀即可。公仔箱論壇) ?8 {- i" w6 H" M  r5 {5 n
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啰嗦几句:
3 l. m* D; l. y( c. itvb now,tvbnow,bttvb1、煲鸡汤选用草母鸡比较适合,汤味比较鲜浓。
- T# @8 t; Q* C$ r& G$ J4 `公仔箱論壇2、白果剥去外壳后在热水中泡一会儿,衣就很容易剥去了。
3 e2 x# i, @( B0 q+ `公仔箱論壇3、白果煮熟后食用安全性更高,白果的毒性成分能溶于水,加热可被破坏,所以请务必多煮一会儿,以免中毒;一次也不要食用过多。
3 d; R/ P9 H$ o; s7 {tvb now,tvbnow,bttvb




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