主料：小龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb6 q. I0 `/ t' K$ ]+ U% |& u# @/ R
輔料：洋蔥（增加香味）,青紅辣椒（增加色感,做設計的人就是這樣,就算不好吃,也要弄個大紅大紫）
調料：大蒜,八角,花椒,郫縣豆瓣醬,香葉,桂皮,干辣椒,醬油,糖,生粉。公仔箱論壇1 u% r* a1 q5 T3 i: ]
教您(DIY)香辣小龍蝦怎麼做，如何做(DIY)香辣小龍蝦才好吃
公仔箱論壇' Y; {( d7 ?5 R- U% b& L+ d( E
5.39.217.778 {) b! [7 ^8 i% [6 h6 E5 v
材料大致如上圖，因時間倉促，有些小配料沒放上去。
現在說說屠殺小動物的流程，首先淨身，
小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢，
儘量用刷子擦洗乾淨，不要圖省事。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 d8 p- b* b" A2 T( J* r D
, I4 j$ A0 E1 A* R( O
如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉，反正也沒啥肉。
0 H; b Z% L+ D6 Y' L
下面這一刀很關鍵，既要去掉頭部的胃（很髒），
又不能把頭部的黃膏去掉，黃膏可是好東西，別浪費了。
tvb now,tvbnow,bttvb" p6 E" @. q' ?+ S( f+ S
剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，
這樣一般情況下整個胃就出來了（黑色囊狀物體就是胃了），
6 q* _# u% W) u熟能生巧，多練習吧。
公仔箱論壇7 z# l6 W& F+ q) E8 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?# b& R( w. `; m% K
下面一步是去小龍蝦的腸子，
方法很簡單，用手掐住尾巴中間那根尾翼左右擰，
5.39.217.77$ b: L' U# B5 N# L直到斷開為止，然後慢慢拉出來。
這樣蝦子的腸子就跟著出來了。
這就是被屠殺小動物的慘狀。
5.39.217.77$ W/ Y7 S w. R$ u
5.39.217.77! V6 E# }( c( e, R' _
用文字說明一下炒制過程：
1.當油鍋燒8成熱，打小龍蝦放進走走油。（油是省不了了）
2.重新用油起鍋，把大蒜、八角、花椒、郫縣豆瓣醬、香葉、桂皮、干辣椒一起炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a. I, X* I/ l. q$ _2 [# T& h
3.再把走好油的小龍蝦回鍋，炒勻後加水，並放入適量醬油和糖，水快淹過蝦為準。tvb now,tvbnow,bttvb6 e& F" f$ {0 d: `- z
4.30分鐘後等水快收干，就把青紅辣椒和洋蔥放下去（別太早放，否則不好看了）。
5.最後再用生粉打個欠，這樣味道更能包覆在小龍蝦身上。
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) | Powered by Discuz! 7.0.0 |