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標題: [食肆地點] Buffet優惠自助選應節爐端燒 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-12-2 06:40 AM 標題: Buffet優惠自助選應節爐端燒

聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。3 @+ a% ^  m) v* {# K; ]. X+ v' i
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。公仔箱論壇+ ^1 A8 w% ^5 D, E- q
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。

此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: E/ I2 c' g5 o# ]& z6 D
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Info 帝景酒店
地址：荃灣青山公路5.39.217.77' v2 X: K" t$ E
5.39.217.77, j8 V& U# s" G+ A
（a）Terrace節日爐端燒公仔箱論壇% \# j7 X; ]% _+ h
價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i3 s$ ^" L  T5 G5 P6 r9 P
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）
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燒帶子（a）
肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。

燒蠔（a）: V, Z4 n9 ]* t' }8 I* u8 c
蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。5 s9 G9 ^+ K/ L" |( v
5.39.217.77$ r' p8 j3 _! \( R! Y
■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。
燒秋刀魚（a）
魚肉鮮甜，富BBQ風味。5.39.217.77! s7 M/ `" l! p/ Z% D, C" t6 J
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■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。tvb now,tvbnow,bttvb  H7 @" X* k: D( ^  J. Y, D( y

燒雜菜（a）
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。tvb now,tvbnow,bttvb( h# o; r9 X0 ^) o

燒雞翼（a）1 v+ ^* ~2 ~  K0 T) x
外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?$ ?' d$ L* M" |! R3 j
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牛油汁焗虎蝦（b）tvb now,tvbnow,bttvb0 |# F7 a. h! t4 E& y
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。

煎鵝肝（b）
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。公仔箱論壇7 r# a( Z- X# f- t2 E! P
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聖誕蛋糕（b）' g6 q% r! P2 k" x8 _- p
佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y7 I7 b) o5 s) D- g8 L. p1 L

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