標題: [中式食譜] 一口蔗蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-12-2 05:34 AM     標題: 一口蔗蝦

材料
" s; M* [4 K  h% e5.39.217.77竹蔗 2節、蝦肉 200克、泰式雞醬/生粉各適量　6 E3 }, C4 v" O, K
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醃料2 @  Y8 {& B. n/ e6 Y, V+ o
鹽 1/8茶匙、生粉 1 1/2湯匙、胡椒粉少許0 L2 `# k1 i2 P9 G) Y9 l! r
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做法
5 d; |# v4 ]8 P( }& B( I3 utvb now,tvbnow,bttvb1.將竹蔗切去外皮，一開 6條備用。
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2.將蝦肉拍扁、剁碎，然後加入鹽、胡椒粉和生粉拌勻成蝦膠。
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* L  h: s& V' u0 g1 s. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生粉撒於竹蔗上抹勻，包上適量蝦膠，再用手沾水，抹勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb& N3 i9 g1 e2 f; r

2 u) P( |) K7 q+ _; j1 K; o4.開大火燒熱油至 130℃，熄火下蔗蝦炸約 1分鐘至金黃色後，開大火炸多半分鐘撈起瀝油上碟，吃時伴以泰式雞醬即可。
) l+ h! y  p& h  Y/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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